الأسبارتام والسرطان

وفقًا لدراسة ، حتى مشروبًا واحدًا خفيفًا في اليوم يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان. كان من المعروف سابقًا أن المشروبات الغازية يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وتضر بالدماغ وتزيد من خطر الولادة المبكرة لدى النساء الحوامل.

تزيد المشروبات الغازية من خطر الإصابة بالسرطان

هل أنت من محبي الكولا الخفيفة ، أو الشاي المثلج الخالي من السكر ، أو ريد بولز الخالي من السكر ، أو مشروب الفاكهة الحمية؟ تشترك جميع هذه المشروبات الخفيفة في شيء واحد: فهي تحتوي على مادة الأسبارتام المُحلية ، ويُفترض أنها تزيد من خطر الإصابة بالسرطان لهذا السبب. على الأقل هذه هي النتيجة المقلقة لدراسة وجدت أن المشروبات الغازية الخالية من السكر قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الدم (سرطان الدم).

ووفقًا للدراسة ، فإن الرجال الذين تناولوا صودا الدايت معرضون أيضًا لخطر الإصابة بالورم النخاعي المتعدد (سرطان نخاع العظم) وسرطان الغدد الليمفاوية اللاهودجكين ، وهو نوع من سرطان الغدد الليمفاوية.

أجريت الدراسة المعنية على مدى فترة زمنية أطول بكثير من الدراسات الأخرى التي سبق أن نظرت في الأسبارتام على أنه مادة مسرطنة محتملة.

في الوقت نفسه ، تعد دراسة الأسبارتام الأكثر شمولاً وتفصيلاً حتى الآن ، وبالتالي يجب أن تؤخذ على محمل الجد أكثر من الدراسات السابقة ، التي لم تحدد على ما يبدو أي خطر معين للإصابة بالسرطان من استهلاك المحليات.

الدراسة الأكثر شمولاً عن الأسبارتام حتى الآن

لمعرفة تأثير المشروبات الغازية المحلاة بالأسبارتام على صحة الإنسان ، قام الباحثون بتحليل البيانات من دراسة صحة الممرضات ودراسة متابعة المهنيين الصحيين. شارك في الدراستين 77,218 امرأة و 47,810 رجلاً واستغرقتا 22 عامًا.

كل عامين ، سُئل المشاركون في الدراسة عن نظامهم الغذائي باستخدام استبيان مفصل. بالإضافة إلى ذلك ، تم إعادة تقييم نظامهم الغذائي كل أربع سنوات. الدراسات السابقة التي فشلت في العثور على صلة بين الأسبارتام والسرطان نظرت فقط في الموضوعات في نقطة زمنية واحدة ، مما يلقي بظلال من الشك على دقة هذه الدراسات.

من صودا دايت واحدة في اليوم ، يزداد خطر الإصابة بالسرطان

تظهر نتائج دراسة الأسبارتام الحالية ما يلي: حتى علبة صودا دايت 355 مل في اليوم تؤدي إلى - مقارنة بالأشخاص الذين لم يشربوا صودا دايت.

• ارتفاع خطر الإصابة بسرطان الدم (سرطان الدم) بنسبة 42 في المائة لدى الرجال والنساء ،
• ارتفاع خطر الإصابة بالورم النخاعي المتعدد (سرطان نخاع العظام) بنسبة 102 في المائة لدى الرجال و
• خطر الإصابة باللمفومة اللاهودجكينية (سرطان الغدد الليمفاوية) أعلى بنسبة 31٪ لدى الرجال.

طن من استهلاك الأسبارتام

من غير المؤكد أي مادة في المشروبات الخفيفة مرتبطة فعليًا بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. ما هو مؤكد ، مع ذلك ، هو أن المشروبات الغازية الدايت هي (إلى حد بعيد) أكبر مصدر للأسبارتام في النظام الغذائي للإنسان. في كل عام ، يستهلك الأمريكيون وحدهم 5,250 طنًا من الأسبارتام (للأوروبيين 2,000 طن) ، منها 86 بالمائة تقريبًا (4,500 طن) توجد في مشروبات الحمية المستهلكة يوميًا.

تم تأكيد الدراسات السابقة

نتائج دراسة من عام 2006 هي أيضا مثيرة للاهتمام في هذا السياق. تلقى 900 فأر الأسبارتام بانتظام وتم ملاحظتها بعناية طوال حياتها. على الرغم من أن هذه الدراسة أجريت على الفئران وتم انتقادها واستجوابها مرارًا وتكرارًا ، إلا أنها عادت الآن إلى دائرة الضوء.

في الواقع ، الفئران التي تناولت الأسبارتام طورت نفس أنواع السرطان تمامًا مثل الأشخاص الذين يشربون الصودا في النظام الغذائي في الدراسة المذكورة أعلاه: سرطان الدم وسرطان الغدد الليمفاوية.

أفضل الصودا هو عدم وجود الصودا

إذا كنت تتلاعب الآن بفكرة العودة إلى وضعها الطبيعي ، مثل الكولا المحلاة بالسكر بدلاً من الكولا في نظامك الغذائي ، فإن الدراسة الموصوفة لديها مفاجأة صغيرة لك: أي الرجال الذين لديهم واحد أو أكثر " عادي "أولئك الذين يشربون المشروبات الغازية السكرية يوميًا كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية اللاهودجكينية من الرجال الصودا الدايت.