John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 60 g يخلط مع شرائح لحم الخنزير المقدد
- 250 g فطر بني
- 1 القفلوط الكراث الأندلسي
- 3 بيض
- 2 ملعقة كبيرة الحليب
- ملح وفلفل اسود
- 80 g خس الخروف
- 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك بيانكو
- 2 ملعقة كبيرة مياه
- ملح وفلفل اسود
- السكر
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
تعليمات
- نظف الفطر بفرشاة وقطّع إلى شرائح. قطع الكراث إلى قطع صغيرة.
- اترك شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة (بدون دهن) ، ثم قم بإزالتها. نضع الفطر والكراث وملعقة كبيرة من الزيت في لحم الخنزير المقدد ويقلى ويتبل بالملح والفلفل ويخرج.
- اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل.
- نظف واغسل ثم جفف خس الحقل. اخلطي الخل البلسمي والماء والقليل من الملح والفلفل والسكر و 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
- سخني 1/2 ملاعق كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة. أضف نصف خليط البيض. اتركيها على نار متوسطة لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم وزعي نصف لحم الخنزير المقدد والفطر مع الكراث في الأعلى واتركيها لمدة 1 دقائق أخرى. نصف عجة متداخلة ونزلقها خارج المقلاة على طبق كبير.
- تحضير العجة الثانية بنفس الطريقة. اخلطي السلطة مع الصلصة وقدميها مع العجة.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 168سعرة حراريةالكربوهيدرات: 0.8gبروتين: 4.6gسمين: 16.3g
