دجاج بيكون في تتبيلة الخردل والعسل مع جزر الطرخون ، الكسكس البرتقالي

قطعي صدور الدجاج المقشرة إلى ثلاث قطع متساوية. ثم لفها بالكامل بشرائح لحم الخنزير المقدد المدخن. توضع على صينية خبز وتُدهن بنصف التتبيلة. تخبز على حرارة 180 درجة مئوية في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة. ثم اقلبها وادهن باقي التتبيلة من الجانب أيضًا. دع الأزيز في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. (تعتمد نقطة الطهي على سمك القطع ، لذا راقبها بعناية). إذا كنت لا تريد أن تأكل لحم الخنزير ، فلن تضطر إلى لف هذا الجزء من الطبق الرئيسي في لحم الخنزير المقدد واتبع بقية الخطوات. ثم يمكن وضع الدجاج في الفرن لفترة أقصر.

يُغلى عصير البرتقال في الغليان لفترة وجيزة ، ثم يُرفع عن النار ويقلب مع الكسكس. دعها تقف لمدة عشر دقائق. ثم أضيفي الزبدة والملح وقدميه على الفور.

اغسلي الجزر أو قشرييه وقطعيه إلى شرائح سميكة. ضع جانبا. اغسل الطرخون ، التقطه واقطعه إلى قطع صغيرة (أنا لا أقطعه ، أتركه "في قطع"). سخني الزيت في مقلاة وأضيفي شرائح الجزر. التعرق. بمجرد تسخينها قليلاً من جميع الجوانب ، أضف العسل والطرخون وعصير الليمون. اخفض الحرارة على نار منخفضة وضع الغطاء. ثم يُطهى مغطى لمدة عشر دقائق. قلّب مرة أو مرتين حتى لا يبدأ أي شيء في الالتصاق. ثم تقدم. بالنسبة للمتغير منخفض الكربوهيدرات ، تركت العسل هنا وأخذت الجزر من المقلاة قبل إضافته.

ضعي الكاممبرت في طبق خبز صغير (إذا لم يكن مناسبًا تمامًا ، اقطعي الحواف و "اجعله مناسبًا"). تخلط المكونات الأخرى وتوزع فوقها. تخبز في الفرن المسخن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة مئوية.