John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 1 صغير البصل الأحمر
- 1 فص من الثوم
- 250 g لحم مفروم
- 1 بيضة
- 40 g فتات الخبز
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة النعناع المجفف
- ملح وفلفل اسود
- 5 ملعقة كبيرة زيت بذور اللفت
- 6 شرائح لحم الخنزير المقدد
- 300 g ثلاثة أنواع من الطماطم الكرزية
- 1 جاليا البطيخ
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1 باقة ريحان
- 100 g الكريمة الحامضة
- الفلفل الحار من المصنع
تعليمات
- يُقشر البصل والثوم ويُقطع إلى قطع صغيرة. تخلط مع اللحم المفروم والبيض وفتات الخبز والزعتر والبردقوش والملح والفلفل في وعاء. شكل 6 كرات لحم صغيرة من اللحم المفروم ولف كل منها بشريحة من لحم الخنزير المقدد.
- تُقلى كرات اللحم المقدد في مقلاة ساخنة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت وتُقلى على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 2 دقائق تقريبًا.
- في غضون ذلك ، اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين. قطع البطيخ إلى النصف ، وإزالة البذور. استخدم قطاعة كروية لتقطيع البطيخ إلى كرات صغيرة. يتبل بالملح والخل والفلفل الحار. امزج 3 ملاعق كبيرة من الزيت. قطف أوراق الريحان من السيقان (احتفظ ببعض الأوراق للزينة) ، اقطعها تقريبًا.
- صفّي كرات اللحم المقدد على ورق المطبخ ، قدّميها مع الخس والقشدة الحامضة. يقدم مع رش الفلفل الحار.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 229سعرة حراريةالكربوهيدرات: 5.6gبروتين: 7gسمين: 19.9g
