John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 100 g زبدة باردة
- 50 g سكر ناعم
- 1 الكمبيوتر. صفار البيض
- 75 g اللوز المطحون
- 100 g دقيق حمص
لتحضير القشدة الحامضة:
- 4 ورق الجيلاتين
- 200 g قشدة
- 200 g الكريمة الحامضة
- 50 g سكر القصب
- 1 الكمبيوتر. الفاصوليا تونكا
بالنسبة للتفاح:
- 5 الكمبيوتر. تفاح بيل دي بوسكوب
- زبدة
- السكر
- سكر القرفة
- 100 g الشوكولاته الداكنة
- 200 g التوت البري الطازج
- 4 ملعقة كبيرة جوز الهند رم
- 150 ml مياه
- 3 ملعقة كبيرة السكر
تعليمات
الكوكيز:
- اعجن الزبدة والسكر البودرة والملح وصفار البيض واللوز والدقيق لتشكيل عجينة ناعمة ، ثم غلفها بورق قصدير وضعها في مكان بارد لمدة 60 دقيقة.
- سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية ، وافرد العجينة بين ورقتين من ورق الخبز تقريبًا. بسكويت بسمك 2 سم ومقطع (قطر 1-5 سم).
- ثم تُخبز دوائر العجين على صينية خبز مبطنة بورق الخبز في الفرن تقريبًا. 12 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الكريمة الحامضة:
- ينقع الجيلاتين وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة وتُخفق الكريمة حتى تصبح قاسية.
- سخني السكر و 100 غرام من القشدة الحامضة ، واضغطي على الجيلاتين وأذوب في القشدة الحامضة ؛ أضيفي الكريما الحامضة المتبقية ، أضيفي الكريمة وافركي فول التونكا في الخليط.
- يملأ الكريم في قوالب نصف كروية ويوضع في البرد.
صلصة التوت البري:
- اغسلي التوت البري وضعيهم في قدر مع شراب جوز الهند والماء والسكر ، واتركيهم حتى الغليان لفترة وجيزة ، لكن لا ينبغي أن ينفجروا.
شوكولاتة:
- قم بإذابة 8,100 جرام من الشوكولاتة الداكنة ، صبها في كيس أنابيب صغير مصنوع من الورق ورش أغصانًا طويلة على ورق الخبز ثم ضعها في الفريزر.
التفاح:
- اغسل التفاح ، مقطّع إلى نصفين ، قم بإزالة اللب (قاطعة كروية) ، ادهن صينية الخبز بسخاء ورشها بالسكر ؛ ضع التفاح مع السطح المقطوع على الصينية
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 308سعرة حراريةالكربوهيدرات: 23.7gبروتين: 6gسمين: 20.9g
