الإفطار الأساسي

أي شخص يغير نظامه الغذائي إلى نظام غذائي قلوي أو قلوي مفرط عادة لا يواجه مشكلة في اختيار الأطعمة المناسبة لوجبة غداء قلوية أو وجبة مسائية قلوية. ومع ذلك ، فإن إعداد وجبة إفطار قلوية غالبًا ما يسبب الصداع. سنقدم لك خيارات مختلفة لتناول فطور قلوي وصحي ولذيذ.

الفطور: أساسي وصحي

الإفطار الأساسي وأيضًا الفائض الأساسي الذي يعتمد على الأطعمة القلوية الطازجة له ​​العديد من المزايا. خالٍ من المضافات الغذائية الصناعية ، لذا فهو يحمي الجسم من المواد الضارة ويساعد على نزع حمضية الجسم.

إنها تمكن الجسم من الخضوع لعملية إزالة السموم الأساسية. يوفر الإفطار القلوي مجموعة متنوعة من المواد الحيوية والمعادن ، وفي النهاية ينشط جهاز المناعة وقوى الشفاء الذاتي بشكل كبير ، مما يجعله وجبة فطور صحية.

أساسي أم مفرط في القاعدة؟

في حين أن النظام الغذائي القلوي يتكون من 100 في المائة من الأطعمة القلوية ، فإن النظام الغذائي القلوي يتكون من 80 في المائة من الأطعمة القلوية و 20 في المائة من الأطعمة المكونة للأحماض. الشيء المهم الذي يجب ملاحظته هنا هو أن الأطعمة المكونة للأحماض ليست بالضرورة سيئة وغير صحية. هناك أطعمة جيدة وسيئة لتكوين الأحماض.

المحمضات الجيدة والسيئة

تتضمن أمثلة المُحمّضات الجيدة ما يلي:

• جوز
• البقوليات
• مسحوق كاكاو عالي الجودة ، ويفضل أن يكون خامًا
• الدخن
• الحبوب الزائفة (الكينوا ، القطيفة ، الحنطة السوداء)
• الحبوب العضوية ، على سبيل المثال B. الحنطة أو Kamut أو الشعير بكميات صغيرة - بشكل مثالي كخبز جرثومي أو في شكل براعم (إذا لم يكن هناك عدم تحمل أو مشاكل صحية) - يجب تجنب القمح كمسألة مبدأ!
• بكميات يمكن التحكم فيها ، منتجات حيوانية عالية الجودة من الزراعة العضوية ، على سبيل المثال ب. البيض العضوي أو الأسماك من تربية الأحياء المائية العضوية
• التوفو العضوي عالي الجودة

تشمل الأطعمة السيئة المكونة للأحماض جميع المنتجات عالية المعالجة في صناعة الأغذية ، مثل B.

• المنتجات النهائية
• منتجات الألبان (باستثناء الزبدة والسمن والقشدة (كلها عضوية) ، والتي تصنف على أنها محايدة)
• منتجات الصويا المعالجة بكثافة (خاصة بروتين الصويا المركب ، والمختصر TVP ويباع في صورة مجففة كأساس لبدائل اللحوم المطحونة وبدائل الجولاش ، إلخ.)
• منتجات الحبوب المصنوعة من الدقيق (المخبوزات والمعكرونة ، وبعض حبوب الإفطار مثل رقائق الذرة ، والموسلي الجاهز للأكل ، والمقرمشات ، والمنتجات المقرمشة ، وما إلى ذلك - من الأفضل تجنب منتجات الحبوب التي تحتوي على القمح بأي شكل من الأشكال)
• المنتجات المصنوعة من الغلوتين (السيتان) ، مثل النقانق النباتية واللحوم الباردة والبولونيز أو
• ما شابه ذلك.
• جميع المنتجات التي تحتوي على السكر
• منتجات من تربية الحيوانات التقليدية

تتناسب الأطعمة الجيدة المكونة للأحماض بشكل جيد مع نمط الحياة الصحي ، ويجب تجنب الأطعمة السيئة قدر الإمكان.

أساسي على المدى القصير - زيادة القاعدة على المدى الطويل

يمكن اتباع نظام غذائي قلوي بحت في ظل ظروف معينة - إذا تم وضعه بشكل متنوع للغاية وبعناية - بشكل دائم.

ومع ذلك ، نظرًا لأن هذا يتطلب الكثير من الحماس والوقت والاتساق الذي يجده عدد قليل جدًا من الناس ، فإننا نوصي فقط بالتغذية القلوية لفترة زمنية يمكن التحكم فيها ، والتي تُستخدم لإزالة السموم والقضاء على بقايا التمثيل الغذائي.

بعد ذلك ، يمكن ممارسة النظام الغذائي الزائد بشكل دائم وبنجاح كبير.

كل شيء ممكن: منخفض الكربوهيدرات ، نباتي ، خام ، أو مطبوخ

يمكن أن يتنوع النظام الغذائي الزائد الأساسي بشكل كبير وفقًا للتفضيلات الشخصية. على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في تقليل الكربوهيدرات ، فستحصل على قيمة أموالك من خلال اتباع نظام غذائي مفرط في القلوية ، نظرًا لأن موردي الكربوهيدرات الرئيسيين - أي المخبوزات والمعكرونة - من بين الأطعمة السيئة المكونة للأحماض وبالتالي يتم تجنبها تلقائيًا.

يمكن بعد ذلك تصميم نسبة 20 في المائة المسموح بها من الأطعمة الجيدة المكونة للأحماض بأطباق مصنوعة من المكسرات و / أو - لأولئك الذين لا يريدون أن يعيشوا نباتيًا - منتجات حيوانية عالية الجودة من المراعي العضوية.

أي شخص يفضل أسلوب الحياة النباتي ليس لديه مشاكل مع النظام الغذائي المفرط ويمكنه الاعتماد على مجموعة كاملة من الأطعمة النباتية المتاحة.

يمكن أيضًا تناول النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من القلوية "بشكل طبيعي تمامًا" ، أي مطبوخًا في الغالب ويتم استكماله فقط بنسبة معينة من الطعام النيء. ومع ذلك ، يمكن أيضًا تصميمه بسهولة باعتباره نظامًا غذائيًا غذائيًا خامًا بحتًا ، مع توفر جميع الاتجاهات (نباتي أو نباتي أو آكل اللحوم) هنا أيضًا.

على أي حال ، تناول وجبة الإفطار القلوية

ومع ذلك ، يفضل أن يكون الإفطار عبارة عن وجبة إفطار قلوية بحتة ، بغض النظر عما إذا كنت تتناول طعامًا قلويًا أو مفرطًا في القلوية. في الصباح ، لا يزال الكائن الحي مشغولاً بالتخلص من بقايا الأيض التي تراكمت خلال الليل لإزالة السموم وعمل الهضم.

لا ينبغي إزعاج هذه الأنشطة البالغة الأهمية تحت أي ظرف من الظروف ، كما هو الحال إذا تم تناول وجبة إفطار "عادية" ، على سبيل المثال مع الموسلي والحليب ، مع الكعك والكاكاو ، مع البيض ولحم الخنزير المقدد ، مع اللفائف والمربى والخبز المحمص وبدلاً من ذلك ، يجب دعم أعمال التنظيف في الصباح وتسريعها بوجبة إفطار خفيفة وطازجة ورطبة وغنية بالمواد الحيوية ، باختصار ، مع وجبة إفطار قلوية مثل العصيدة.

تناول وجبة فطور أساسية أو عدم تناول وجبة الإفطار على الإطلاق؟

قبل أن نصل إلى اقتراحات الإفطار القلوية الملموسة ، يجب أن يكون واضحًا أنه لا يتعين على أي شخص إجبار نفسه على تناول وجبة الإفطار ، ولا حتى وجبة الإفطار القلوية إذا لم يكن لديه شهية في الصباح. يمكن نسيان الأسطورة التي يتم التبشير بها دائمًا حول وجبة الإفطار المهمة جدًا والتي لا غنى عنها.

إذا كنت لا ترغب في تناول أي شيء في الصباح ، فلا تفعل ذلك ولا داعي للقلق بشأن أي عيوب. لكن على العكس من ذلك. يشرب الكثير من الناس كوبًا من الماء في الصباح ويكونون قادرين على التركيز بدرجة عالية وتقديم أفضل أداء بحلول منتصف النهار. إذا كنت ستجبر هؤلاء الناس على تناول الإفطار ، فإن أداؤهم سينهار.

نعم ، يود بعض الناس العودة إلى الفراش مباشرة بعد تناول فطور إمبراطوري ، كما هو موصى به دائمًا.

من ناحية أخرى ، غادر أشخاص آخرون المنزل فقط دون وجبة الإفطار لأنهم ببساطة لم يعجبهم اختيار الإفطار المعتاد. بالنسبة للعديد من هؤلاء الأشخاص ، يعتبر الإفطار القلوي الخفيف اكتشافًا حقيقيًا ، لذلك يمكنهم الآن تناول وجبة الإفطار فقط مع الرغبة والشهية.

لذلك قرر بشكل فردي ما إذا كنت شخصًا "سلطة فقط مع وجبة الإفطار" ، أو شخص "سلطة فقط مع وجبة فطور خفيفة" ، أو ربما شخص "قوة بدون وجبة فطور". وهذا يقودنا أخيرًا إلى ممارسة وجبات الإفطار القلوية.

الإفطار الأساسي

هناك أيضًا العديد من أنواع الإفطار الأساسي بحيث يكون هناك شيء يناسب كل الأذواق تقريبًا. ومع ذلك ، فإن ما ينقص كل وجبة إفطار قلوية هو المجموعات الغذائية الخمس التالية:

• البن (حبوب البن والحبوب) والشاي الأسود أو الأخضر
• منتجات الألبان
• منتجات المخبز
• أطباق اللحوم والأسماك والبيض
• المنتجات التي تحتوي على السكر مثل الشوكولاته القابلة للدهن والمربى وحبوب الإفطار المحلاة والكعك وما إلى ذلك.
• مساعدين عمليين للمطبخ لوجبات الإفطار الأساسية

يمكن تحضير العديد من وصفات الإفطار القلوية بسهولة باستخدام معدات المطبخ المعتادة. بالنسبة لبعض الوصفات ، من ناحية أخرى ، من العملي جدًا وجود مساعدين خاصين للمطبخ في متناول اليد.

يتضمن ذلك الأجهزة التالية ، التي سيكون لشرائها تأثير إيجابي للغاية على الحالة الصحية ، وهو ما لا يمكن قوله عن بعض المعدات الأخرى ، بعضها باهظ الثمن ، والتي يمتلكها الجميع تقريبًا في المطبخ (مثل الميكروويف ، الأواني المطلية - وأطقم الأواني ، وآلة القهوة ، وآلة الإسبريسو ، وما إلى ذلك).

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تناول الطعام الصحي والقلوي الزائد أو القلوي الزائد على المدى الطويل ، نوصي بما يلي:

• خلاط قوي (لذلك ليس خلاطًا ، على الرغم من أن هذا بالطبع مفيد جدًا لبعض الأغراض)
• عصارة عالية الجودة (غير قابلة للطرد المركزي وبسرعة منخفضة ، مثل عصارة Green Star أو الموديلات المماثلة)
• مجفف

الفطور القلوي - الممارسة

اختر الآن - بناءً على شهيتك ومزاجك ومزاجك - وجبة إفطار أساسية خفيفة أو متوسطة أو غنية. يتم تحضير العديد من الوصفات القلوية بسرعة كبيرة حتى لا يضطر أحد إلى الوقوف في المطبخ لساعات في الصباح. تتطلب بعض الوصفات بعض المهارات التنظيمية لأنها لا تُصنع في الصباح ولكن يتم تحضيرها في اليوم السابق (مثل البسكويت أو الخبز المنبت).

الفطور القلوي الخفيف

• عصائر طازجة
• عصائر فواكه نقية مثل ب.تفاح ، إجاص ، وحمضيات.
• يمكن أن يكون هذا عبارة عن عصائر نباتية نقية أو خليط عصير خضروات مثل الجزر ، والشمندر ، والسبانخ ، والكرفس ، والبقدونس ، إلخ.

ومع ذلك ، يمكن أن تكون هذه أيضًا خليطًا من عصائر الفاكهة والخضروات ، على سبيل المثال ب. عصير التفاح والأناناس والجزر أو عصير البرتقال والعنب والشمر وعصير التفاح والسبانخ وما إلى ذلك.
تذكر أن تشرب العصائر ببطء شديد ، وافركها جيدًا وأخذ رشفات صغيرة. هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكن هضمها بالشكل الأمثل. بدلاً من استخدام العصارة ، يمكنك استخدام الخلاط لعمل عصائر الفاكهة والخضروات الكاملة. كلما كان الخليط أكثر صلابة ، يجب أن يكون الخلاط أكثر قوة. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالعصائر ، يجب أن تخلط الفاكهة مع الخضار الورقية فقط وليس الخضار الجذرية.

إذا كنت ترغب في إضافة الألياف إلى العصير ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من دقيق جوز الهند أو دقيق جوز الهند.

مشروبات الاعشاب

مشروب الحشائش هو مشروب قلوي رائع - مليء بالمغذيات الدقيقة ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية والكلوروفيل. يحتوي على كل ما بالكاد موجود في الطعام المعتاد والذي ينقصنا كل يوم.

يمكن صنع مشروبات الحشائش من القمح أو الشعير أو الحنطة أو عشب كاموت المزروع محليًا عن طريق حصاد السيقان الخضراء الصغيرة عندما يبلغ ارتفاعها حوالي 10 إلى 15 سم وتحويلها إلى عصير أخضر في عصارة مناسبة. يتمتع عصير الحشائش النقي بمذاق شديد للغاية ، وهذا هو السبب في أن معظم الناس يخففون من 50 إلى 100 مليلتر منه بعصير الفاكهة أو على الأقل بقليل من الماء.

نظرًا لأن زراعة أعشاب الحبوب تستغرق وقتًا طويلاً جدًا ويلزم الحصول على كميات كبيرة من العشب للحصول على بضعة مليلتر فقط من عصير العشب ، فإن البديل هو مسحوق العشب عالي الجودة والذي يتم الحصول عليه بعناية ، والذي يكون دائمًا في متناول اليد ويمكن خلطه مع ماء أو عصير وخلاط أو خلاط في مشروب أخضر لذيذ.

مشروبات سوبرفوود مع سبيرولينا أو مسحوق كلوريلا

على غرار مشروب العشب ، يمكن صنع مشروبات الإفطار الأساسية الغنية بالمواد الحيوية من الأطعمة الأساسية والخضراء أيضًا. تشمل الأطعمة الخارقة المغذية وفي نفس الوقت إزالة السموم من الطحالب الدقيقة (سبيرولينا وكلوريلا و AFA الطحالب) أو خليط من الأعشاب والأعشاب.

مشروب البروتين مع بروتين الترمس الأساسي

يمكن لأي شخص في مرحلة التجديد أو لديه زيادة في متطلبات البروتين لأسباب أخرى ويرغب في تناول وجبة الإفطار لزيادة البروتين أن يستخدم بروتين الترمس الأساسي. مذاقها أفضل في عصير البرتقال الطازج أو المخلوط مع حليب اللوز التالي.

حليب اللوز

يمكنك العثور على الوصفات هنا: بديل الحليب وهنا: حليب اللوز. يمكن أن يكون حليب اللوز أكثر نشاطًا بملعقة من مسحوق الماكا. يُعرف Maca أيضًا باسم جينسنغ الإنكا وهو منشط طبيعي مصنوع من جذر نبات الماكا. لا ينشط Maca الجهاز المناعي فحسب ، بل يقال أيضًا أنه يزيد من مستويات الطاقة والفعالية. لذلك تعتبر الماكا طريقة ممتازة لتكثيف التأثير القوي للوز.

الإفطار القلوي الأوسط

فواكه طازجة أو سلطة فواكه

بالطبع ، يمكن أن تؤكل الفاكهة من اليد. ومع ذلك ، يمكن أيضًا تحويلها إلى كريمة فواكه أو إلى سلطة فواكه سماوية. إنه مثالي هنا إذا كنت تجمع بين الفواكه الحلوة والحامضة ، على سبيل المثال B. Bananas مع الكشمش الأحمر. ضعي القليل من الفانيليا العضوية (وإذا رغبت في ذلك ملعقة من العسل أو التمر منزوع النوى) في الخلاط والقشدة الحمراء.

يمكن أن تأخذك سلطة فواكه استوائية مصنوعة من فواكه ملونة مثل الأناناس والموز والمانجو إلى الجنة إذا قمت بتغطيتها بصلصة الفراولة الطازجة محلية الصنع أو التوت. للصلصة ، ضعي التوت في الخلاط واخلطي حتى تصبح ناعمة. أضف الآن التمر منزوع النوى حسب الرغبة واخلطه حتى يصبح التمر سائلاً أيضًا.

من الأفضل هضم الفاكهة عند تناولها بمفردها. إذا كانت التوليفات لا تسبب لك مشاكل في الجهاز الهضمي ، فيمكنك تزيين سلطة الفواكه الخاصة بك بالمعالجات القلوية ، مثل رقائق ب.تيجرنوت أو رقائق تيجرنوت.

سلطة فواكه مع زبادي اللوز

ستجد هنا وصفة زبادي المكاديميا: بديل اللبن (الرابط أعلاه). بدلًا من مكسرات المكاديميا ، استخدم اللوز ونقعه طوال الليل. ثم قم بإزالة القشرة البنية ثم تابع كما هو موصوف في الوصفة. تشمل الوصفة هريس اللوز المستعمل. هذه زبدة لوز بيضاء.

يمكنك الآن إضافة زبادي اللوز إلى سلطة الفواكه مثل الزبادي "العادي".

مخفوق الفاكهة وجوز الهند مع بذور القنب المقشرة أو بذور الشيا

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة من بذور القنب الخام المقشرة أو بذور الشيا (كلاهما يوفر أحماض أوميغا 3 الدهنية عالية الجودة)
• 3 ملعقة كبيرة زبدة جوز الهند
• عصير برتقال
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1 الموز
• 2 ملعقة كبيرة توت غوجي (منقوع لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل)
• امزج كل شيء معًا في الخلاط واشربه ببطء.

شوربة خضروات خفيفة

إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خفيفة وشهية في نفس الوقت ، اختر حساء الخضار. يمكن أيضًا تحضير هذا في اليوم السابق ثم تسخينه لفترة وجيزة في الصباح. بالطبع ، يجب ألا يكون حساءًا جاهزًا. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام مسحوق الحساء الخالي من الخميرة من التجارة العضوية كأساس وإضافة الخضروات الطازجة فقط. ومع ذلك ، فإن الوصفة البسيطة للغاية واللذيذة بدون أي منتجات نهائية هي كما يلي:

المكونات لحصة إلى حصتين:

• 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند أو السمن
• 1 البصل
• 250 جرام خضروات موسمية
• ½ لتر ماء
• ½ حفنة من البقدونس أو غيرها من أعشاب الحديقة
• ملح البحر ، الفلفل ، جوزة الطيب ، الزبدة العضوية (أو - إذا كنت تحبها بشكل خاص - بعض تماري)
• يقطع البصل ويقلى في القليل من زيت جوز الهند أو السمن. قطّع 250 جرامًا من الخضار الموسمية إلى قطع صغيرة (مثل البروكلي ، والشمر ، والجزر ، والجزر الأبيض ، والقرنبيط ، والسلق ، أو أي شيء تريده) وأضفه ، وحركه واقليه لفترة وجيزة.

يُطهى المزيج بنصف لتر من الماء (أو أكثر إذا كنت تفضل الحساء الرقيق) ، ويُغلى المزيج ، ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق فقط - حتى تصبح الخضار طرية قليلاً ولكن لا تزال تحتوي على قضمة. في النهاية فقط أضف نصف حفنة من البقدونس أو غيرها من أعشاب الحديقة الطازجة (وزنها ناعماً / مفرومة) وتبليها بملح البحر ، ملح الأعشاب أو الملح الصخري ، جوزة الطيب ، والفلفل المطحون الطازج أو بعض التاماري.

إذا كنت تفضل الحساء المهروس ، فقم بهرسها ، ولكن أضف الأعشاب فقط بعد الهرس وقم بإذابة ملعقة من الزبدة العضوية أو زيت جوز الهند قبل التقديم مباشرة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تناول بعض مقرمشات البذور مع الحساء.

مقرمشات البذور مع زبدة اللوز والخضروات النيئة الطازجة

من السهل جدًا صنع كسارات البذور ويمكن تكديسها. فيما يلي مثال لوصفة يمكن أن تتنوع بعدة طرق:

المفرقعات بذور الكتان الحمراء

المكونات:

• 2 كوب بذور الكتان منقوعة طوال الليل (كوب واحد يحمل 1 مل)
• 2 طماطم طازجة
• 4 إلى 6 طماطم مجففة بالشمس
• 1 الفلفل الأحمر
• ملح عشبي و- لعشاق البهارات- فلفل حريف
• الريحان المجفف
• تُمزج الطماطم (الطازجة والمجففة) مع الفلفل في الخلاط وتُسكب فوق بذور الكتان. امزج كل شيء جيدًا وطعمه. ثم يتم دهن "العجينة" السائلة نسبيًا على ورق المجفف وتجفيفها لمدة 10 إلى 14 ساعة.

إذا لم يكن لديك مجفف ، جربه في الفرن. انشر الخليط رقيقًا (3 مم) في صينية خبز مبطنة بورق الخبز واخبزيها على أقل درجة حرارة ممكنة. نظرًا لأن العجين منتشر بشكل رقيق جدًا ، فغالبًا ما يكون يوم صيفي مشمس (دافئ حقًا) كافيًا لتجفيفه. في هذه الحالة ، ضع ورقة الخبز في الشمس واتركها تجف هناك. لا يقتصر مذاق المقرمشات على الجفاف فحسب ، بل يتسم أيضًا بطعمه شبه الرطب.

لوجبة فطور أساسية ، انشر البسكويت الأحمر مع زبدة اللوز.

الإفطار الأساسي للجياع

سلطة أو خضروات نيئة مع كريمة الأفوكادو

سلطة من مختلف الخس الورقي الأخضر وكريمة الأفوكادو سريعة لكن حشوة. إذا كنت لا ترغب في صنع سلطة ، يمكنك أيضًا استخدام أصابع الخضار ، مثل شرائح من الفلفل ، أو قطع من الخيار ، أو الجزر ، أو أوراق الهندباء ، و "ملعقة" من كريمة الأفوكادو معها.

المكونات:

• 1-2 حبة أفوكادو ناضجة
• 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
• قطعة واحدة من البصل المفروم ناعماً (أو الثوم المعمر أو الثوم البري أو ما شابه)
• ملح البحر أو ملح الأعشاب أو ملعقة كبيرة من "Sea Salad" (رقائق الأعشاب البحرية ذات المذاق اللذيذ) أو خليط توابل بذور نبات القراص
• اهرس لب حبة أو اثنتين من الأفوكادو الناضجة بالشوكة واخلطها مع باقي المكونات لتشكيل كريمة. تبّل حسب الذوق بأحد الخيارات أعلاه. يمكن أيضًا تتبيل الكريمة بقطع من الفلفل والطماطم والثوم الطازج في عطلة نهاية الأسبوع.

شوربة الخضار الغنية بالشعير النشط

يمكن جعل وصفة حساء الخضار المذكورة أعلاه "أكثر سمكًا" ببساطة عن طريق استخدام المزيد من الخضار أو عن طريق إضافة مكونات حساء قلوية قيّمة مثل الشعير النشط من Sunwarrior ، والتي يتم رش 2 إلى 3 ملاعق كبيرة منها في الحساء.

الإضافات القلوية الأخرى إلى الحساء هي الشعير المنبت ، أو الدخن الذهبي ، أو براعم البرسيم ، أو براعم السمسم الأسود ، أو براعم الدخن البني ، أو براعم الحنطة السوداء ، أو بذور نبات القراص. تأكد ، مع ذلك ، من عدم طهي الحساء في نفس الوقت. نرشهم في الحساء فقط بعد الطهي.

الخضار على البخار مع زبدة جوز الهند أو الزبدة واللوز

خذ الخضار المفضلة لديك مثل ، على سبيل المثال ، إذا كان لديك البروكلي أو القرنبيط أو اللفت الأخضر أو ​​القرع أو الكوسة أو أي شيء آخر ، اطبخ الخضار في القليل من الماء حتى تختفي المياه عندما لا تزال الخضار هشة قليلاً. تبليها ببعض الأعشاب أو ملح البحر ، وذوب عليها جوز الهند أو الزبدة العضوية ، وتناول حفنة أو اثنتين من اللوز.

موسلي الشتلات مع كريمة الفانيليا

مكونات الموسلي:

• 50 جرام براعم طازجة من اختيارك ، على سبيل المثال ب.شتلات بذور عباد الشمس أو شتلات الحنطة أو شتلات كاموت أو ما شابه (نبتت لمدة 24 ساعة إلى ثلاثة أيام)
• 1 الموز
• 1 البرتقال
• 100 غرام من التوت الموسمي (مثل العنب والفراولة والعنب البري وما إلى ذلك)
• نقطع الفاكهة إلى قطع صغيرة ونخلطها مع البراعم.

مكونات كريمة الفانيليا:

• 250ml من الماء
• 2 ملعقة كبيرة زبدة لوز بيضاء
• 6 تمور منزوعة النوى
• 2 ملعقة كبيرة زيت بذر الكتان العضوي
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا عضوي
• ضعي جميع مكونات الكريمة في الخلاط واخلطي حتى تحصلي على صلصة كريمية واسكبيها فوق المزيج.

خبز مصنوع من بذور نبتة مع انتشار قلوي

لا يمكن طلب الخبز المصنوع من البذور المنبثقة إلا من شركات البريد الخاصة. غالبًا ما يتم تقديم البراعم أو خبز الشتلات أيضًا في المخابز "العادية". ومع ذلك ، فهذه عادة ما تكون عبارة عن خبز كامل طبيعي مع نسبة صغيرة من البراعم. ومع ذلك ، فإن الخبز الجرثومي الأساسي الحقيقي يتكون من 100٪ من الجراثيم ولا يحتوي على دقيق.

يمكن القيام بذلك بسهولة شديدة بنفسك. ومع ذلك ، فإن هذا يتطلب مجففًا أو طقسًا دافئًا ومشمسًا. فيما يلي مثال للوصفة:

خبز عباد الشمس واللوز

المكونات:

• 200 جرام من بذور عباد الشمس (منقوعة لمدة 24 ساعة على الأقل)
• 100 جرام من اللوز المطحون
• 2 الطماطم الناضجة
• 1 الفلفل الأحمر
• ion بصل
• فص ثوم (يمكن تركه)
• 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من البردقوش المجفف (مفروك أو مسحوق)
• مزيج توابل بذور نبات القراص

اخلطي الطماطم والفلفل والبصل والثوم في الخلاط حتى تصبح سائلة ، ثم أضيفي شتلات عباد الشمس واخلطيها لفترة وجيزة حتى تقطع الشتلات بشكل خشن. يُسكب مزيج بذور عباد الشمس والخضروات في وعاء ويُضاف اللوز. يتبل البردقوش ومزيج توابل بذور نبات القراص أو البهارات التي تختارها (مثل مسحوق البابريكا ، والأعشاب المفرومة حديثًا ، والفلفل ، إلخ).

يجب أن تكون الكتلة ذات قوام مرن. إذا كان سائلًا جدًا ، أضف المزيد من اللوز. اصنع الآن خبزًا مستديرًا مستديرًا من العجين ، بقطر لا يزيد عن 8 إلى 10 سم وسماكة حوالي - 1 سم. ضع الخبز المسطح في مجففك. يمكن تناول الكعك المسطح بعد 20 ساعة فقط. ثم لا تزال رطبة قليلاً وتذكرنا بـ "الفطائر" القلبية أكثر من الخبز.

بعد 8 إلى 10 ساعات أخرى ، أصبحوا بسكويتات تشبه الخبز المقرمش ، والتي يمكنك الآن تناولها جيدًا مع الغمس ، أو المواد القابلة للدهن الأساسية (على سبيل المثال ، جوز الهند العضوي) ، أو زبدة اللوز ، أو جبن الجوز.

خبز تنبت مع جبن كريم اللوز

يمكنك العثور على وصفة الجبن الكريمي هنا: بديل الحليب. هناك مصنوعة من مكسرات المكاديميا. يمكن أيضًا استخدام اللوز المنقوع ، والجلد ، ثم المطحون جيدًا أو المخلوط جيدًا. انشر الجبن الكريمي على خبز الشتلات الخاص بك.

مشروبات الإفطار الأساسية

كما رأيت ، فإن المتغيرات لوجبات الإفطار القلوية الخفيفة والمتوسطة تعتمد بشكل عام على الماء. سواء كانت عصائر أو شوربات أو فواكه أو عصائر - تحتوي جميعها على سائل كافٍ لن يكون هناك عادة رغبة في تناول مشروب إضافي على الإطلاق.

يختلف الوضع مع وجبة فطور أساسية للأشخاص الذين يتمتعون بشهية جيدة في الصباح. يمكن أن تجعلك الحبة والبراعم مع انتشار في كثير من الأحيان ترغب في تناول مشروب.

لكن بشكل عام ، نوصي بعدم شرب أي شيء مع الوجبات ، لأن ذلك من شأنه إضعاف القدرة الهضمية. من الأفضل أن تشرب كوبًا من الماء (نقيًا أو مع رشة من الليمون) أو شاي أو شاي زنجبيل بمجرد استيقاظك.

يمكنك ملء قارورة أو اثنتين من قوارير الترمس إما (ماء الليمون أو الشاي) ثم اصطحابهم للعمل أو شربهم خلال الصباح (حوالي ساعة بعد الإفطار).

ومع ذلك ، إذا شعرت بالعطش بالتأكيد أثناء الإفطار أو بعده بفترة وجيزة ، فبالطبع اشرب شيئًا ما. لا ينبغي أبدًا تجاهل إشارات العطش من الجسم.

لكن ربما يمكنك أن تشرب بوعي قبل الإفطار في اليوم التالي. ستشعر أن هذا الطلب سوف يناسبك بشكل أفضل.