John Myers
المحتويات
show
المكونات
كريم بافاري
- 7 ورقة الجيلاتين
- 3 ملعقة كبيرة روح التوت
- 500 g كريم
- 4 صفار البيض
- 1 بذور الفانيلا
- 200 g السكر
- 500 ml الحليب
بيري راجوت
- 100 ml نبيذ احمر
- 100 ml ميناء النبيذ
- 1 ملعقة كبيرة نشا البطاطس
- 2 ملعقة كبيرة السكر
- 1 ليمون
- 400 g مزيج بيري
تعليمات
كريم
- بالنسبة للكريم ، انقعي الجيلاتين في ماء بارد لمدة 5 دقائق واعصريه جيدًا. قم بتسخين براندي التوت وقم بإذابة الجيلاتين فيه.
- تُخفق الكريمة حتى تتجمد. يخفق صفار البيض مع لب الفانيليا والسكر حتى يصبح مزبدًا.
- سخني الحليب. قلب خليط البيض مع الحليب. الحرارة ولكن لا يغلي. أضيفي مزيج روح التوت. قلبي الكريمة على الماء المثلج ، أضيفي الكريمة المخفوقة واسكبي الكريمة في أكواب.
بيري راجوت
- لخبز التوت ، يُغلى النبيذ مع نشا البطاطس والسكر وقشر الليمون. لندعها تبرد.
- اغسل ونظف وقطّع التوت وحرّكه مع مزيج النبيذ. يُسكب على الكريم في الكؤوس ويُقدّم.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 180سعرة حراريةالكربوهيدرات: 17.1gبروتين: 4.6gسمين: 8.3g
