لدغة النحل - الكعك بالكرز

سخني الفرن على 200 درجة.

العجينة: تقلب الزبدة والسكر والبيض حتى تصبح رغوية ، ويقلب مع الدقيق ومسحوق الخبز ويقلب ببطء مع الحليب. استمر في التقليب حتى تصبح العجينة ناعمة.

دهن قوالب المافن (إذا لزم الأمر ، هذه الخطوة ليست ضرورية مع السيليكون). املأ العجينة في منتصف الطريق تقريبًا في كل حالة.

ضعي القوالب المعبأة في الفرن (الثلث السفلي من الفرن) واخبزيها مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 12 دقيقة.

التزيين: في هذه الأثناء ، يُسخن / يُذوب الزبدة مع الكريمة والسكر والعسل واللوز المقشر.

بعد 12 دقيقة من وقت الخبز ، وزعي مزيج اللوز بالتساوي على الكعك واخبزيه لمدة 10 - 12 دقيقة أخرى حتى يتحول لون اللوز إلى اللون البني الذهبي الجميل. هنا قد تضطر إلى تغيير ارتفاع الخبز قليلاً بينهما ، لكن هذا يختلف من موقد إلى موقد ...

أخرجي المافن من الفرن واتركيها تبرد قليلًا. ثم يتم إخراجها من القوالب وتقطيعها إلى نصفين بالعرض. ضع القيعان مرة أخرى في القوالب.

حضري الحشوة خلال وقت التبريد: قلبي الحليب مع مسحوق النشا أو بودرة البودنج حتى يصبح ناعمًا واتركيه حتى يغلي حتى يتشكل بودنغ متماسك إلى حد ما. تحلى بسكر الفانيليا. قلب الكرز وقطعه إلى أنصاف (3 حبات كرز لكل كعكة) ، وحركه مع البودينغ.

إذا كنت تريد استخدام الكرز الطازج ، فيجب طهيه لفترة وجيزة (2-3 دقائق) ، ثم اللب وتقطيعه إلى نصفين.

الآن ضع البودينج مع 6 أنصاف من الكرز على كل قاعدة مافن ، املأ أسفل حافة القالب مباشرة ، ضع الغطاء في الأعلى ، اضغط لأسفل قليلاً واتركه يبرد لمدة ساعة تقريبًا. تم الانتهاء من!