John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 900 g لحم كبد البقر
- 4 ملعقة كبيرة Olive oil
- 5 ملعقة كبيرة شيري الخل
- 4 ملعقة كبيرة شيري
- 4 بصل مقطع
- 400 ml مرق اللحم البقري
- 2 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
- 4 ملعقة صغيرة عسل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- البقدونس للتزيين
تعليمات
- يُقطّع الكبد إلى قطع كبيرة ، يُغسل ، يُترك حتى يجف ، يترك جانباً.
- يحمى الزيت في مقلاة. نضيف الكبد ويقلى بقوة من جميع الجوانب لمدة 5 دقائق. أخرج الكبد.
- يُضاف الخل والشيري والبصل إلى المقلاة ويُغلى المزيج. أضيفي مرق اللحم والزعتر والعسل. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الصلصة تقريبًا. 8 ملاعق كبيرة. اضف الملح والفلفل للمذاق.
- يُعاد الكبد إلى المقلاة ويُسخّنه ، مع مزجه مع الصقيل عن طريق التحريك. يُرفع البقدونس ويُرش.
- السلطة والخبز الأبيض الفاخر كافيان تمامًا هنا.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 160سعرة حراريةالكربوهيدرات: 6.9gبروتين: 0.8gسمين: 12.8g
