John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 500 g شرحات لحم البقر
- 2 كوسة ، صفراء وواحدة تاببي
- 1 فجل كبير
- 1 فلفل أخضر
- 1 فلفل أحمر
- 2 قطع جزر
- 1 باقة الطرخون المفروم الطازج
- 1 باقة من البقدونس
- 6 قطع ثوم مفرومة
- 1 مكعبات بصل ابيض كبير
- زيت الفول السوداني للقلي
- 300 g فطر ابيض مقطع الى مكعبات طازجة
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق الورد والبابريكا
- 300 ml مرق الخضار
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- 200 g أرز
تعليمات
- سخني قدر كبير بزيت الفول السوداني ، واقلي البصل المقطع مع فصوص الثوم المفروم.
- بعد حوالي 5 دقائق ، أضيفي اللحم واقليه جيداً.
- قطعي الفجل والجزر إلى مكعبات.
- يضاف الفجل والجزر ويقلى جيدا.
- الآن نضيف الخضار المتبقية ونقلب جيداً ، ثم نضيف الفطر ، ونقلب الشواء مرة أخرى لفترة وجيزة.
- أضيفي حفنة الطرخون والبقدونس ، واسكبي المرقة الساخنة واتركيها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة.
- في غضون ذلك ، اغلي الماء للأرز. قدميها مع الأرز.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 320سعرة حراريةالكربوهيدرات: 63.1gبروتين: 7.9gسمين: 3.6g
