توست تارتار لحم البقر

استهل

• لقد اشتريت الكثير من أجل ضيوف عيد ميلادنا ولذا كان هناك بقايا .... تم ترك عدد قليل من بيض السمان وشريحتين من الخبز المحمص وجزء كبير من رز لحم البقر ..... ولكن استمتع بالطعام النيئ في اليوم التالي ؟؟ ؟ رقم ! هذا ليس كيف يعمل...

• نخب شرائح الخبز المحمص - انشر الرز في الأعلى (كن حذرًا ، قم بتغطية الحواف جيدًا ، وإلا فستكون هناك زوايا محترقة!) - في المنتصف نحتاج إلى فترة راحة صغيرة لبيض السمان - ضع شرائح الخبز المحمص المغطاة بطبقة من الجير على لوح مقاوم للحرارة وتحت الطهي في الشواية لمدة 5 دقائق تقريبًا ((ليس قريبًا جدًا من الشواية - احتفظ بمسافة صغيرة!)
• نرفعها ونضع بيض السمان في التجويف - نرش بالفلفل المختلط - مرة أخرى في الفرن ونطهى مرة أخرى لمدة 5 دقائق على O / U حتى يصبح بيض السمان جاهزا

تزيين وتقديم

• ضعي بعض الفلفل من الطاحونة على الطبق - ضعي الخبز المحمص الجاهز في الأعلى وزينيه بمختلف بقايا الطعام الأخرى من المساء السابق (الفلفل الأخضر المخلل ، طماطم كوكتيل ، توت الكبر ، لفائف البصل الأخضر ...)