John Myers
المحتويات
show
المكونات
السمكة
- 3 قطعة فيليه سمك السلمون منزوع الجلد
- 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر من الطاحونة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل سيشوان مطحون طازجًا
- زبدة
- Olive oil
كإضافة / طبعة
- أوراق حكيم
- بصل أخضر طازج
- ثوم طازج
أطباق جانبية
- 500 g بطاطس الهليون المسلوقة
- 0,5 ملعقة صغيرة ملح
- 0,5 ملعقة صغيرة زبدة الجوز
سلطة من الحديقة
- 1 قطعة خس
- 150 g طماطم الكرز
- 0,5 قطعة خيار
- 5 قلب الشيشة أوراق البقدونس
- 3 قضبان بصل أخضر طازج
صلصة
- 100 g جرانا بادانو مبشور طازجًا
- 150 مل. مخيض اللبن
- 1 الكؤوس زبادي
- 1 اطلاق النار الخل البلسمي
- 2 اطلاق النار Olive oil
- 2 ملعقة صغيرة عسل
- 50 مل. عصير الليمون
- الفلفل والملح
تعليمات
- بعد غسل فيليه السلمون وفحص العظام ، يُفرك بعصير الليمون وملح البحر. توضع جانبا حتى تقلى.
- قشري البطاطس إلى أرباع واغسليها - ثم ضعيها في قدر بالماء الساخن واطهيها على درجة حرارة منخفضة.
- على طبق ، يذوب زيت الزيتون والزبدة ببطء ثم يتم تسخين أوراق المريمية المقطوفة فيه. نضيف الثوم (الذي قطعته ناعما جدا) والبصل الأخضر المحضرين حسب ذوقك الواحد تلو الآخر. اطبخ ببطء.
- خلال هذا الوقت ، يتم غسل مكونات السلطة وتقطيعها وخلط الصلصة. امزج الاثنين معًا واتركهما ينقعان.
- الآن اضبط حرارة الطبق مع أوراق المريمية على أعلى مستوى واطهي السلمون من جميع الجوانب. قلل الحرارة مرة أخرى وأضف الفلفل إلى السلمون. الآن طهي لمدة 1 دقيقة على كل جانب.
- قم الآن بإعداد الأطباق والأوعية وتقديم كل شيء وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.
تحيات الطهي بك Biggi ♥
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 89سعرة حراريةالكربوهيدرات: 17.8gبروتين: 0.6gسمين: 0.4g
