كعكة عيد ميلاد

يسخن الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية للهواء المتداول. ورقة خبز أو أي شكل مربع آخر تريده. للمزيج ، اخفقي المارجرين الطري مع السكر أولاً حتى يصبح رغويًا. ثم نضيف البيض واحدًا تلو الآخر ويقلب جيدًا في كل مرة. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح. أضيفي خليط الرغوة بالتناوب مع الحليب وقشر البرتقال المبشور. إذا أردت ، يمكنك تلوين العجين بألوان الطعام. انشر العجينة على صينية الخبز ، ثم قم بتنعيمها واخبزيها لمدة 20 دقيقة. يُرفع طبق الكيك عن ورق الخَبز ويُترك ليبرد.

الآن قم بقص 3 دوائر أو أي شكل آخر باستخدام القاطع. اخفقي الماسكاربوني بالخلاط اليدوي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة. ينخل ويضاف السكر البودرة ويخفق قليلا. أضف الكريمة السائلة الباردة واستمر في الخفق. لا داعي للذعر ، في البداية تبدو الكتلة سائلة للغاية ، إنها طبيعية تمامًا. ما عليك سوى الاستمرار في الخفق وسيصبح المزيج أكثر صلابة وبعد بضع دقائق يصبح الكريم جاهزًا.

ضعي القليل من الكريم على الطابق الأول وقم بتنعيمه. استلق على الطابق الثاني وافرد الكريم عليه ، ثم قم بتنعيمه ، ثم ضع الطابق الثالث في الأعلى. الآن كل شيء مغطى بالقشدة ومزين. برّد الكيك لمدة ساعة على الأقل.