النظام الغذائي القلوي: إنقاص الوزن بفضل الأطعمة القلوية

لطالما كان هذا النظام الغذائي شائعًا بين النجوم والنجمات - ولكن هل النظام الغذائي القلوي فعال حقًا؟ وهذا هو وراء مفهوم التغذية.

تستمر اتجاهات النظام الغذائي الجديدة في التدفق إلينا من هوليوود، لكنها ليست دائمًا مفيدة للكثير.

اكتشف نجوم مثل فيكتوريا بيكهام وجينيفر أنيستون وجوينيث بالترو مؤخرًا ما يسمى بالنظام الغذائي القلوي، والذي لا يعد فقط بخسارة الوزن ولكن أيضًا بالحماية من أمراض مثل السرطان.

ابتكرت هذا النظام الغذائي أخصائية التغذية فيكي إيدجسون والطاهية ناتاشا كوريت، ويعتمد هذا النظام الغذائي على ما يعرف بالأطعمة القلوية أو القلوية.

تفترض المرأتان أن الجسم شديد الحموضة يمرض بسرعة أكبر، ولهذا السبب يجب استهلاك الأطعمة المكونة للحموضة - مثل اللحوم والبيض والسكر ومنتجات الدقيق الأبيض والجبن والقهوة والكحول - بكميات صغيرة فقط.

وذلك لتنظيم درجة الحموضة في الجسم.

هذه الأطعمة مسموح بها في النظام الغذائي القلوي

النظام الغذائي القلوي يتطلب تغييرا كاملا في النظام الغذائي. في حين أن الأطعمة المذكورة أعلاه تزيد من حموضة الجسم وتجعله أرضًا خصبة للأمراض، فإن المنتجات الطبيعية الأخرى لها تأثير قلوي وتشكل الأساس لجسم صحي.

لذلك يجب أن يتكون نظامك الغذائي من حوالي 70% من الأطعمة القلوية - بما في ذلك الكثير من الفواكه والخضروات والمكسرات ومنتجات الصويا - بينما تشكل الأطعمة الحمضية 30% فقط.

وكما أوضحت ناتاشا كوريت لمجلة جلام: "يعمل الجسم بشكل أفضل عندما يكون في حالة قلوية. يميل النظام الغذائي الغربي إلى أن يكون أكثر حمضية في الجسم.

غالبًا ما تشكل منتجات الألبان واللحوم الحمراء والدواجن جزءًا كبيرًا من نظامنا الغذائي، وبينما تزود أجسامنا بالطاقة والبروتين، لا يدرك الناس أن الأمر يتطلب الكثير من الجهد لهضمها.

ماذا يجلب النظام الغذائي؟

بالإضافة إلى فقدان الوزن، يعد النظام الغذائي القلوي بتأثير صحي كبير. ويقال أنه يمنع الاكتئاب وأمراض القلب وهشاشة العظام وحتى السرطان.

يصف كوريت قائلاً: “عندما يكون الجسم في حالة قلوية، فإنك تعمل بشكل أفضل؛ لديك المزيد من الطاقة، وتنام بشكل أفضل، ويمكنك التركيز بشكل أفضل، وبشرتك أفضل، وعيناك تتألق أكثر، وشعرك ينمو بشكل أسرع.

ومع ذلك، وفقًا لبعض خبراء الصحة، فإن هذا النظام الغذائي له تأثير بدائي فقط على قيمة الرقم الهيدروجيني للجسم، فهو ينظم نفسه.

ولا يمكن اكتشاف أي تغيير إلا في البول، وهو ما يمنع على الأقل حصوات الكلى. ومع ذلك، يجب على مرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى توخي الحذر عند اتباع نظام غذائي قلوي وعدم تغيير نظامهم الغذائي بشكل جذري إلا تحت إشراف طبي.

النظام الغذائي القلوي: الأمر كله يتعلق بالتوازن

لم يتم إثبات ما إذا كانت التأثيرات على درجة الحموضة في الجسم هي التي تجعل هذا الاتجاه الغذائي صحيًا.

لكن الأمر المؤكد هو أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة ويشربون الكثير من الماء يمكنهم أن يعيشوا حياة أكثر صحة وبالتالي يقللون من خطر الإصابة بالسرطان وغيره من الأمراض.

بشكل عام، يُنصح بتناول الأطعمة مثل السكر والقهوة والكحول ومنتجات الدقيق الأبيض بكميات صغيرة فقط – إذا اتبعت ذلك، فمن المؤكد أنك ستلاحظ تغيرات إيجابية.

ومع ذلك، ليس عليك اتباع نظام غذائي معين لكي تظل وفيًا لهذه القواعد الأساسية للتغذية – لأنه من المعروف منذ فترة طويلة أن النظام الغذائي المتوازن مفيد لك.

إذا كنت لا تزال ترغب في تجربة النظام الغذائي القلوي، فيجب عليك الحرص على عدم استبعاد الأطعمة الحمضية تمامًا من نظامك الغذائي، لأن ذلك قد يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية.

إذا انتبهت إلى الخليط الصحيح، فلا يزال بإمكانك أن تأمل في الحصول على نتائج رائعة: سيتم تقوية جهاز المناعة لديك ويمكنك أيضًا أن تأمل في الحصول على بشرة أكثر جمالاً.