لا تقم بتخزين التفاح بجانب هذه الأطعمة: كلاهما سوف يفسد

التفاح منتج فريد يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات وذوق رائع. يمكن أن تؤكل نيئة أو تستخدم في الحلويات والصلصات والسلطات وأطباق اللحوم. إذا كنت تعرف كيف وأين تخزن التفاح ، فيمكنك أن تزود نفسك إلى الأبد بمخزون من الفاكهة.

أفضل طريقة لتخزين التفاح في الثلاجة

للقيام بذلك ، كل ما عليك فعله هو التمسك بقاعدتين رئيسيتين. أولاً ، يجب إرسال الثمار إلى الثلاجة بعد الحصاد. إذا تأخرت يومًا واحدًا فقط ، فسيتم تقليل مدة صلاحيتها بمقدار 10 أيام دفعة واحدة.

ثانيًا ، تحتاج إلى زيادة درجة حرارة تخزين الفاكهة تدريجيًا. كل أسبوع يجب أن تزيد بمقدار 1-2 درجة. سيبقي ذلك التفاح كثيفًا وعصيرًا ولن يدمر أغشية الخلايا مما قد يؤثر على قوام الفاكهة.

ما لا يمكنك تخزين التفاح داخل الثلاجة

يمكن أن يكون تخزين هذه الفاكهة المقرمشة مع الأطعمة الأخرى خطأً فادحًا. كما نعلم ، فإن الإيثيلين مسؤول عن نضج الفاكهة. يستمر إنتاج هذه المادة في الفواكه والخضروات حتى بعد قطفها. بالإضافة إلى ذلك ، يقوم المنتجون أحيانًا برش الإيثيلين الإضافي لتسريع عملية النضج.

يمكن أن تطلق تفاحة واحدة مفرطة النضج ما يكفي من الإيثيلين لتسريع عملية النضج ، مثل الموز أو الخيار. احتفظ بالكمثرى والمانجو والأفوكادو والخوخ والموز بعيدًا عن التفاح. لكن لا تأخذ الإيثيلين على أنه شر لا بد منه. يمكن أن تكون مساعدة كبيرة إذا كنت بحاجة للمساعدة في نضج الموز أو الأفوكادو.

لكن التوت والحمضيات والأناناس والملفوف والفلفل أكثر مقاومة لهذه المادة ولا تتطلب الخوف.

طرق أخرى لتخزين التفاح

يمكن أيضًا تخزينها على شرفة زجاجية. لهذا الغرض ، يتم تكديس التفاح في أكياس من 1-2 كجم. يمكنك أيضًا استخدام الصناديق الخشبية. بادئ ذي بدء ، يجب تطهيرها وتغطيتها بالورق. لحماية الفاكهة من الرطوبة والفطريات ، يمكن تغطية الحاوية بقشور أو نشارة خشب من الأشجار المتساقطة. رص التفاح في الصناديق بحيث تتجه السيقان بنفس الطريقة ولا تتلف الثمار المجاورة.

مكان آخر جيد لتخزين التفاح هو القبو. يمكن وضعها في صناديق أو أكياس. لكن لا يعرف الجميع شيئًا عن تخزين التفاح في الحديقة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى حفر حفرة يصل عمقها إلى 50 سم ووضع أغصان الصنوبر أو التنوب في الأسفل. يتم تكديس الفاكهة في أكياس أو صناديق بها نشارة الخشب. ثم يتم تغطية التفاح من جميع الجوانب بإبر الصنوبر لحمايته من القوارض. الحفرة مغطاة بالأرض.