كيفية غلي الدخن اللؤلؤي للحساء أو كطبق جانبي: أهم الأسرار

يحتل فريك اللؤلؤ مكانة رائدة في تصنيفات الحبوب الأكثر فائدة لأنه يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية الضرورية للإنسان. يحتوي على الزنك والسيلينيوم والنحاس والمنغنيز والحديد واليود والكروم والنيكل والبوتاسيوم والكالسيوم والفيتامينات B وA وD وE وH وPP، بالإضافة إلى الألياف.

كيفية نقع الدخن اللؤلؤي بشكل أسرع – نصيحة سريعة

قبل البدء بغلي الشعير، يجب نقعه في الماء. هذا ليس سريعًا - يجب ترك الفريك طوال الليل، ولكن إذا لم يكن لديك الوقت، يمكنك نقع الشعير اللؤلؤي لمدة 2-3 ساعات. كلما قل نقعها في الماء، كلما طالت مدة طهيها.

طريقة النقع بسيطة – فرز الكمية المطلوبة من الحبوب وشطفها عدة مرات تحت الماء الجاري. ثم نسكبه في وعاء عميق، ونسكب عليه الماء البارد، ونتركه للمدة المخصصة. في النهاية، تحتاج إلى استنزاف الماء وشطف الحبوب جيدا.

كيفية غلي الشعير اللؤلؤي بسرعة دون نقعه – نصيحة

بعض ربات البيوت لا ينقعن الشعير اللؤلؤي، ولكن بعد ذلك سيتعين عليه غليه لفترة طويلة. إذا كان هذا الخيار مناسبًا لك، فقم بفرز الحبوب وإزالة الحطام وشطفها عدة مرات تحت الماء الدافئ. ثم ضعيها في الماء المغلي (لكوب جريش – 1 أكواب ماء)، واتركيها تغلي لمدة دقيقتين. صفي الماء المغلي واسكبي الماء البارد ثم ضعي الوعاء على النار مرة أخرى. يغلي حتى الغليان، والحد من الحرارة باستمرار. بعد 3 دقائق يمكنك إضافة الملح والبهارات والزبدة. قم بغلي الشعير اللؤلؤي حتى يتبخر كل الماء تمامًا - كقاعدة عامة، يُطهى الشعير اللؤلؤي دون نقعه لمدة 10-40 دقيقة.

كيفية غلي الدخن اللؤلؤي في طباخ متعدد – وصفة

لا يمكنك غلي العصيدة المفضلة لديك في وعاء فحسب، بل أيضًا في جهاز الطهي المتعدد. للقيام بذلك، تحتاج إلى وضع الحبوب في وعاء متعدد الألوان وصب الماء البارد. حدد الوضع "العصيدة" أو "الحنطة السوداء" أو "الأرز". إذا لم يتم نقع الحبوب، فسيكون وقت الطهي 1.5 ساعة، وإذا "راح" الشعير في الماء، فسيكون جاهزًا تمامًا لمدة 60 دقيقة.

كيفية طهي الدخن اللؤلؤي في الميكروويف بسرعة ليكون لذيذًا

الميكروويف هو جهاز منزلي آخر تقوم فيه ربات البيوت بطهي شخصيتهن. ضعي الفريك في وعاء عميق آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم اسكبي فوقه الماء البارد. ثم قم بتشغيل الميكروويف بكامل طاقته، والوقت هو 20 دقيقة، إذا قمت بنقع الدخن مسبقًا. سوف يغلي الفريك الذي لم ينقع لمدة 30-40 دقيقة.

في هذه العملية، سوف تحتاج إلى تحريك العصيدة عدة مرات وإضافة الماء المغلي. من الأفضل إضافة الملح والفلفل والزبدة في النهاية. سيحتاج الدخن اللؤلؤي الجاهز إلى التغطية بغطاء وتركه في الميكروويف لمدة 10 دقائق.