كيفية تخزين القهوة في المنزل: تم تسمية القواعد البسيطة

القهوة هي واحدة من المشروبات الأكثر شعبية. إنه يساعدك على الاستيقاظ في الصباح، فهو ينشطك، ويمكنه أيضًا توحيد الناس، لأن المحادثات الأكثر دفئًا غالبًا ما تتم أثناء تناول فنجان من القهوة. مثل أي منتج، فإنه يمكن أن يتدهور ويفقد خصائصه مع مرور الوقت. اعتمادًا على كيفية تخزينه، تزيد مدة صلاحيته أو تنقص.

كم من الوقت تبقى علبة القهوة المفتوحة؟

وينصح الخبراء بتخزين حبوب البن بعد كسر عبوة المصنع لمدة لا تزيد عن شهر. إذا كنا نتحدث عن علبة مفتوحة من القهوة المطحونة أو سريعة التحضير، فإن الفترة أقصر بكثير – من 4 إلى 7 أيام.

بعد هذا الوقت، فإن الرائحة ليست مشرقة، ويصبح الطعم مريرا قليلا، وأحيانا متخما.

أفضل طريقة لتخزين القهوة: الحبوب أو المطحونة أو سريعة التحضير

تتأثر القهوة بأربعة عوامل: الهواء، الرطوبة، الحرارة، والضوء. يمكن للفاصوليا أو المساحيق أن تمتص الروائح الغريبة بسهولة، لذا من الأفضل عدم تخزينها بالقرب من المنتجات التي لها رائحة ثابتة.

هذا المنتج استرطابي. هذا يعني أنه يمتص الرطوبة من الهواء بسهولة. ببساطة، لا ينبغي تخزين الحبوب أو القهوة المطحونة/المذابة في أماكن ذات رطوبة عالية، حتى لو كانت حاوية التخزين مغلقة بإحكام.

يمكن أن تتبخر الزيوت عند تعرضها لدرجات حرارة عالية، لذلك لا ينبغي أيضًا الاحتفاظ بالحاويات بالقرب من الفرن أو الموقد أو على حافة النافذة.

ثم أين وما هو الأفضل لتخزين القهوة سريعة التحضير أو المطحونة أو الحبوب؟ يقول خبراء صناعة القهوة أن أفضل مكان للاحتفاظ به هو في كيس محكم الغلق وغير شفاف مزود بصمام. يعتبر البرطمان ذو الزجاج الداكن أو غير الشفاف أيضًا حاوية جيدة لتخزين حبوب القهوة لأنه يحمي أيضًا من أشعة الشمس.

المكان المثالي في المطبخ هو الأدراج الجافة والخزائن ذات الباب غير القريب من مصادر الحرارة.

إذا تحدثنا عن كيفية تخزين حبوب البن المعبأة بشكل صحيح، فإن القواعد لا تختلف بشكل خاص. بغض النظر عن مادة العبوة، يجب عليك التأكد من أنها جافة وخالية من تقلبات درجات الحرارة.

في أي درجة حرارة لتخزين القهوة

تتراوح درجة حرارة التخزين المثالية لحبوب القهوة من 20 إلى 25 درجة مئوية. إذا قمت بتجميدها عميقًا، فستصل إلى -12 درجة مئوية.

هل يمكنك تخزين القهوة في الثلاجة؟

ولا ينبغي تخزين أي نوع في الثلاجة. ومن الأفضل استخدام خزانة المطبخ لهذا الغرض. إذا تم تخزينها في الثلاجة، فسوف تفقد خصائصها بسرعة، وسوف تتوقف عن أن تكون عطرية، وسوف تبدأ في أن تكون مريرة.

هل من الممكن تجميد القهوة؟

لإطالة مدة الصلاحية، يمكنك أيضًا تجميد القهوة المطحونة - وتقسيمها إلى أجزاء ووضعها في حاوية محكمة الإغلاق وجافة تمامًا. قبل تحضير أي مشروب، أخرج مستلزماتك من الثلاجة قبل يوم واحد من تحضيرها واتركها في درجة حرارة الغرفة.