كيفية تخزين الفودكا ، حتى لا تفسد: قواعد مهمة

الفودكا هو مشروب كحولي يحظى بشعبية كبيرة في أوكرانيا، ويمكن تخزينه لفترة طويلة جدًا بسبب تركيبته البسيطة. لدى العديد من الأوكرانيين بضع زجاجات "فائضة" - في حالة العطلة أو الاكتئاب.

هل من الممكن أن تسمم بالفودكا القديمة – الفروق الدقيقة والخصائص

الفودكا تأتي في نوعين – بسيطة وخاصة. تحتوي الفودكا البسيطة على الكحول الإيثيلي والماء فقط، لذلك يمكن تخزين هذا المشروب لفترة طويلة. الفودكا الخاصة ليست فقط مميزة - فقد تحتوي على مواد مضافة لا تسمح لها بتمديد مدة صلاحيتها لفترة غير محددة من الزمن. تحتوي هذه الفودكا دائمًا على تاريخ نهائي للاستهلاك مكتوبًا عليها - لذا فهي أكثر هدوءًا لكل من المنتج والمستهلك.

العمر الافتراضي الأمثل حتى للفودكا الفاخرة هو 5 سنوات كحد أقصى. توصي العديد من العلامات التجارية باستهلاك المشروب خلال سنة أو سنتين، بينما من الأفضل شرب الصبغات المعتمدة على الفودكا خلال ستة أشهر من الإنتاج. إذا تم تجاوز الإطار الزمني، يصبح المشروب ساما.

هل يمكنك تخزين الفودكا في الثلاجة – القواعد الأساسية

شراء وعاء به سائل عزيز، وتزويده بظروف تخزين مثالية:

• درجة الحرارة من +5 درجة مئوية إلى +20 درجة مئوية؛
• غياب أشعة الشمس المباشرة.
• الرطوبة لا تزيد عن 85٪.

بغض النظر عن المدة التي ستقوم بتخزين الفودكا فيها، فإن الحاوية المثالية لها هي الزجاج. البلاستيك غير مناسب، لأنه يدخل في تفاعل كيميائي مع الكحول الإيثيلي والماء، ويبدأ في "إطلاق" السموم. تكتسب الفودكا رائحة وطعمًا كريهين أو حتى تصبح غير صالحة للاستهلاك.

نصيحة مفيدة: قم بتخزين الفودكا عموديًا، وليس أفقيًا - إذا كان السائل ملامسًا للغطاء، فسوف يمتص المواد الاصطناعية، وهذا يهدد بتغيير الطعم.

كيفية تخزين الفودكا المفتوحة – توصيات

في حاوية مفتوحة، يمكنك أيضًا تخزين الفودكا، ولكن ليس لفترة طويلة - ثلاثة أشهر فقط. بجانب المشروب المفتوح لا ينبغي أن يكون هناك "جيران" تنبعث منهم رائحة نفاذة - من المؤكد أن الفودكا مليئة به. إن إطالة العمر الافتراضي لن يساعد حتى الثلاجة - من خلال كسر ضيق الزجاجة، فإنك تعطي "الضوء الأخضر" للأبخرة الكحولية. يخرجون وتنخفض جودة الفودكا وكذلك خصائص مذاقها.

يمكنك تخزين الفودكا في الثلاجة أو خزانة المطبخ، والشيء الرئيسي هو مراعاة الشروط الموضحة أعلاه. لا تضع مثل هذا المشروب في الثلاجة - فقد يتجمد أو يبدأ في التبلور لأنه لا تشير جميع الشركات المصنعة بصدق إلى التركيبة. ونتيجة لذلك، سوف تتشكل الرواسب في قاع الزجاجة، وسيتعين التخلص من الفودكا. وهكذا يتبين أنه لا يمكن استخدام الفريزر إلا لتبريد المشروب بسرعة.