Emma Miller
في أوقات الحرب، من المهم بشكل خاص تقديم مثل هذه الإمدادات. لجعل الأطعمة المعلبة لذيذة وصحية، من الأفضل تحضيرها من المنتجات الموسمية.
ما يجب القيام به لفصل الشتاء في سبتمبر: قائمة المنتجات الموسمية
- في سبتمبر، ينضج التفاح في الحدائق. بالنسبة للتخزين على المدى الطويل، فإن هذه الفاكهة المبكرة ليست مناسبة، ولكن التعليب منها رائع. يمكنك صنع مربى التفاح والتنافس والعصير.
- قطفت آخر خضروات الصيف من الحديقة. يمكنك إغلاق تشكيلة السلطة والخضروات لفصل الشتاء.
- إن نضج البطيخ والبطيخ في شهر سبتمبر هو أحلى وأعذب. يتم صنع المربى والمربى من البطيخ، ويمكن أن يكون البطيخ حلوًا ومالحًا لفصل الشتاء.
- كما هو الحال في أغسطس، استمر في إغلاق الكوسة إلى قطع أو كاملة. وفي شهر سبتمبر أيضًا، يتم تحضير كافيار الكوسة اللذيذ والحلوى غير العادية – مربى الكوسة.
- الباذنجان هو من الخضروات الموسمية الأخرى في شهر سبتمبر. يمكن تعليبه على شكل قطع أو تحضيره كوجبات خفيفة لذيذة من الباذنجان لفصل الشتاء.
- في الشهر الأول من الخريف تكثر الفطر. يوصى بالفطر المقرب لفصل الشتاء فقط لجامعي الفطر ذوي الخبرة، وإلا فقد تصاب بالفطر السام عن طريق الخطأ.
- في بداية الخريف، يمكنك صنع محميات من الفلفل الحلو والحار. نوصي بعمل صدى لذيذ لفصل الشتاء.
- يتم حصاد الفاصوليا في حدائق الخضروات في أوائل الخريف. يمكن لعشاق البقوليات تحضير الفاصوليا بالطماطم لفصل الشتاء.
- في سبتمبر، يتم حصاد البنجر. تُستخدم هذه الخضار لصنع صلصة البرش محلية الصنع لفصل الشتاء.
- منذ منتصف سبتمبر، ناضجةtoblepicha- مفيدة جدا ولذيذة التوت. يتم استخدامه لصنع المربيات والمنافسات والمربيات.
- التوت الموسمي الآخر لشهر سبتمبر هو التوت البري. طعم التوت البري المعلب لاذع إلى حد ما ومع مرارة طفيفة، ولكنه مفيد للغاية.
