لماذا يجب عليك تناول ملعقة من بذور السمسم كل يوم: الفوائد

السمسم الضيف الأفريقي (اسم آخر هو السمسم) موجود في العديد من الحلويات والمعجنات، وكذلك في السلطات مع الخضر. هذه البذور صحية جدًا بحيث يمكن تناولها بملعقة كاملة.

الفوائد الصحية لبذور السمسم

تحتوي بذور السمسم على كمية كبيرة من الألياف. يوصى بتناولها خلال موسم البرد عندما لا يكون هناك إمكانية الوصول إلى الفواكه والخضروات الطازجة. تعمل الألياف على تحسين الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

تتكون بذور السمسم في الغالب من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية التي تقلل من نسبة الكوليسترول السيئ. بذور السمسم المحمصة غنية بالبروتين، كما أنها أفضل في هضم البروتين. المغنيسيوم الموجود في السمسم مفيد لقلبك.

السمسم غني بمضادات الأكسدة التي تخفض ضغط الدم. لذلك فإن ملعقة السمسم ستكون مفيدة لنوبة ارتفاع ضغط الدم. قشر السمسم مفيد لعظام قوية. السمسم تطبيع مستويات السكر في الدم.

تحتوي 3 ملاعق كبيرة من البذور على ما يقرب من 20% من الحصة اليومية من فيتامين ب1، وهو مفيد للأوعية الدموية والجهاز العصبي. يوجد الكثير من النحاس في السمسم – ملعقتان فقط تكفيان لتعويض المعدل اليومي. النحاس ضروري لتكوين الهيموجلوبين في الدم.

تحتوي بذور السمسم على السيسامين، وهو مركب له خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. وهو مفيد للغاية لصحة المفاصل. تعتبر مادة فيتويستروغنز الموجودة في بذور السمسم مفيدة للنساء، خاصة أثناء انقطاع الطمث.

كيفية تناول السمسم أكثر صحة

- عدم هضم السمسم جيداً في الجسم. من أجل هضم السمسم بشكل أفضل، يجب مضغه جيداً. ومن المفيد أيضًا شرب زيت السمسم أو تناول معجون السمسم. يمكن صنعه بنفسك عن طريق طحن البذور المحمصة في الخلاط.

ما مدى ضرر بذور السمسم

السمسم هو مادة شديدة الحساسية. يجب تناوله بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية والأطفال. لا ينصح بتناول السمسم للنساء أثناء الرضاعة الطبيعية، حيث قد يكون لدى الطفل حساسية تجاه هذا المنتج. يعمل السمسم على زيادة تخثر الدم، لذلك يجب عدم تناوله مع الدوالي والجلطات الدموية.