John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 1 معجنات فيلو
- 300 جرام طحين ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 50 مل ماء ، ملح
حشوة 1
- 200 g فيتا
- ثوم ، بقدونس ، فلفل ، فلفل حار ، زعتر
حشوة 2
- 200 g أوراق السبانخ + بعض الحشوة 1
- بصل ، 1-2 فص ثوم ، رشة سكر ، ملح وفلفل
الصلصة
- 100 ml الكريمة الحامضة
- 4 ملعقة كبيرة زبادي طبيعي
- ملح ، فلفل ، زيت زيتون ، ثوم
تعليمات
- الحشوة 1: افرم جبنة الفيتا ناعماً ، افرم البقدونس ناعماً واخلطها جيداً ، تبّلها جيداً بالثوم والفلفل ، قليلاً بحذر أكثر مع الفلفل الحار والزعتر.
- الحشوة 2: يقطع السبانخ قطعًا خشنة ويُعرق مع البصل والثوم حتى ينهار ويتبل جيدًا حسب الرغبة (البضائع المجمدة: تذويب وتتبيل). اخلطي بعض الحشوة 1.
- تُفرم عجينة الفيلو بشكل رقيق جداً وتُقطّع إلى قطع تقريباً. 12 × 10 سم. ادهن الحواف ببياض البيض وضعي خط حشو على كل قطعة عجين. قم بطيها بشكل جانبي ثم لفها مثل السيجار.
- إما أن تقلى اللفائف في مقلاة بكمية كبيرة من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب أو تقلى في الزيت عند 160 درجة تقريباً.
- خامسًا للغمس السريع: اخفقي الكريما الحامضة مع الزبادي والبهارات.
- هناك أيضًا سلطة ملونة يتم تجميعها وفقًا لمزاجك.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 206سعرة حراريةالكربوهيدرات: 2gبروتين: 11.6gسمين: 16.6g
