John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 300 g بروكلي طازج
- 150 g العملاق
- 1 بصل
- 1 فص من الثوم
- 1 قطعة زنجبيل طازج
- 100 ml خمر أبيض
- 500 ml مرق الخضار
- 100 ml كريم
- ملح ، فلفل من المطحنة
- جوزة الطيب
- زبدة مصفاة
- زيت
تعليمات
- نظف البروكلي وقطّعه إلى زهيرات صغيرة. يقشر الساق ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل والثوم والزنجبيل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
- سخني شحم الزبدة في قدر واقلي البصل والثوم والزنجبيل. نضيف الآن البروكلي ونطهو به. تبلي كل شيء بالملح والفلفل وجوزة الطيب. قم بإزالته من النبيذ الأبيض واتركه يغلي. يُضاف مرق الخضار ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
- أخرج الحساء من الموقد وهرس بخلاط يدوي.
- يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى فيها القرفة.
- قلبي الكريمة في الحساء واتركيها تغلي مرة أخرى لفترة وجيزة. تبلي الحساء بالملح والفلفل وجوزة الطيب. ضعي الحساء على طبق وقدميه مع سكامبي. شهية طيبة.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 60سعرة حراريةالكربوهيدرات: 1.3gبروتين: 3.7gسمين: 3.8g
