John Myers
المحتويات
show
المكونات
المرق
- 300 g بطاطس مقطعة ناعما
- 2 سهل التكسير / سهل Schüblinge
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكراوية
- جوزة الطيب
- 300 g مشط كاسل بالعظم
- 1 البصل مكعبات
- 2 أوراق خليج
- 4 حبوب البهارات
- 4 التوت العرعر
- فلفل من المطحنة
- 1 ملعقة صغيرة عشب ماجي المجفف
- القليل من الملح لأن كاسيلر مالح بالفعل
تعليمات
- اغسل لحم الخنزير المدخن واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع البصل والبهارات حتى يصبح اللحم طريًا ، يجب أن ينفصل اللحم عن العظم.
- خلال هذا الوقت ، قم بإزالة الأوراق الخارجية من كرنب بروكسل ، وقم بتقطيع الورود إلى نصفين ، وقشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات.
- الآن صب المرق من خلال غربال إذا كانت العظام من لحم الخنزير المدخن قد غليت وفرز التوابل. الآن نضيف الملفوف والبطاطا وبذور الكمون إلى المرق الساخن ونترك كل شيء ينضج حتى يصبح طريًا.
- خلال هذا الوقت ، قم بفك اللحم من العظم وتقطيعه إلى قطع ، واتركه جانبًا ، وقطّع البسكويت إلى مكعبات واقليه حتى يصبح مقرمشًا في المقلاة دون إضافة أي دهون.
- تبلي الآن مرة أخرى ، أضيفي البسكويت ومكعبات اللحم ، ورشي جوزة الطيب واتركيها جيدة المذاق.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 54سعرة حراريةالكربوهيدرات: 8.3gبروتين: 3.7gسمين: 0.4g
