John Myers
المحتويات
show
المكونات
- للعجينة:
- 400 g دقيق حمص
- 250 g سكر أبيض
- 300 g زبدة
- 1 قرصة ملح
- 5 قطرات نكهة الفانيليا
- 6 نطاق بيض مجاني
- 50 g نشا الطعام
- 1 حزمة مسحوق الخبز
- 6 ملعقة كبيرة الحليب
- 1 حزمة الفانيليا السكر
- لملء:
- 200 g بندق مطحون
- 50 g بندق مفروم
- 70 g سكر أبيض
- 1 حزمة الفانيليا السكر
- 1 بيضة
- 0,5 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 7 ملعقة كبيرة ماء (دافئة
- للطلاء:
- 150 g سكر بودرة منخول
- 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 3 ملعقة كبيرة ماء (دافئة
تعليمات
- اخفقي الزبدة الدافئة في وعاء الخلط حتى تصبح رغوية. أضيفي السكر وسكر الفانيليا ورشة ملح. يضاف البيض تدريجياً. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر ونشا الذرة وقلبي بالتناوب مع الحليب. أخيرًا أضيفي نكهة الفانيليا.
- الآن املأ العجين في علبة Gugelhupf المعدة. للحشوة ، اخلطي البندق والسكر وسكر الفانيليا والقرفة معًا. نضيف البيض والماء الدافئ ونخلط كل شيء في عجينة. اسكبي خليط الجوز على العجينة ذات الألوان الفاتحة واستخدمي شوكة لسحبها تحت العجينة ذات الألوان الفاتحة في شكل حلزوني.
- ضع Gugelhupf في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة (الحمل الحراري) واخبز لمدة 60 دقيقة تقريبًا (عينة عصا). بعد وقت الخبز ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة ، ضعيها على طبق كيك واتركيها تبرد.
- لصنع كريمة التزيين ، ضعي السكر البودرة في وعاء. أضيفي القرفة وقلبي في الماء الدافئ حتى يصبح المزيج ناعمًا. الآن قم بتغطية Gugelhupf المبردة مع طبقة القرفة.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 393سعرة حراريةالكربوهيدرات: 44.5gبروتين: 4.5gسمين: 22g
