John Myers
كعكة
سواء كانت كعكة الموز أو كعكة الزبدة أو Gugelhupf: الكيك هو أحد المخبوزات الفاخرة ويقدم مجموعة متنوعة من المتعة. تشترك جميع الأصناف في شيء واحد: الطعم الحلو الذي لا يقاوم. بالإضافة إلى مكونات الحلوى الكلاسيكية ، يمكنك أيضًا الحصول على الكعك الجاهز وخلطات الخبز العملية في المتاجر اليوم.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الكعك
كانت المعجنات التي تشبه الكيك تُصنع بالفعل في اليونان القديمة ويقال إن نوعًا من كعكة الجبن كان موجودًا منذ 200 قبل الميلاد. في العصور الوسطى ، كانت الكعك عبارة عن خبز حلو أو خبز فواكه. أصبح إنتاج البسكويت والمعجنات الفاخرة ممكنًا فقط مع انتشار السكر الناعم. اليوم ، تعد الكعك جزءًا لا يتجزأ من ثقافة الحلوى في العديد من البلدان.
لا يوجد موسم لهذه الحلوى الحلوة. طعم الكعك جيد على مدار السنة ومتوفر دائمًا في المتاجر أو يتم تحضيره في مطبخك الخاص.
بفضل هذه الشعبية ، أصبحت المعجنات معروفة الآن بأشكال لذيذة لا حصر لها. تصنع معظم الكيكات من العجين أو عجينة الخميرة أو المعجنات القصيرة أو البسكويت. تتميز كعكات الجبن بنكهة حامضة قليلاً من إضافة الكوارك ، وتحصل فطائر الفاكهة على مذاقها من الفواكه المجففة أو الطازجة. يمكن صنع كعك الثلاجة بدون الخبز. يميز المحترفون أيضًا بين الكعك المصنوع من الألواح والمتغيرات المصنوعة من علب الخبز.
نصائح التسوق والمطبخ للكعك
سواء أكنت تخبزها بنفسك أو تشتريها طازجة: التخزين الصحيح أمر بالغ الأهمية للحفاظ على الكعك طازجًا وعصيرًا لأطول فترة ممكنة. ينطبق ما يلي هنا: تخزين الأصناف المصنوعة من الإسفنج أو عجينة الخميرة في عبوات محكمة الإغلاق ، في الظلام ، وفي درجة حرارة الغرفة. بهذه الطريقة تبقى المعجنات لبضعة أيام. إذا تم إضافة الجبن أو الفاكهة الطازجة أو الكريمة إلى الكعكة ، على العكس من ذلك ، يجب تخزينها في الثلاجة.
تأكد من إلقاء نظرة على مجموعتنا الكبيرة من وصفات الكيك اللذيذة لاكتشاف الحلويات الكلاسيكية والحديثة أو الحصول على الإلهام لكعكة عيد ميلادك القادمة في المنزل! بالإضافة إلى المعالجات غير العادية مثل وصفة كعكة فانتا لايم الرطبة ، ستجد أيضًا مفضلات خالدة مثل فطيرة التفاح مع الفتات أو فطيرة الجبن على الطريقة الأمريكية.
