John Myers
ضع مرق اللحم في أكياس المجمد أو الحاويات محكمة الإغلاق أو صواني مكعبات الثلج (لاستخدامها بكميات أقل في المستقبل) قبل تجميدها. يمكن أن يظل مرق الطحين السميك مجمداً في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أربعة أشهر دون خسارة ملحوظة في الجودة.
هل يمكنك تجميد المرق وإعادة استخدامه؟
يمكن الاحتفاظ بمرق الطحين لمدة تصل إلى أربعة أشهر في الفريزر. قم بتجميدها في حاويات أو أكياس مجمدة أو حتى صواني مكعبات الثلج إذا كنت تخطط لاستخدام القليل منها في كل مرة.
ما هي مدة بقاء المرق منزلي الصنع في الفريزر؟
يمكن تخزين المرق بأمان في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. إذا لم يتم استخدامه خلال ذلك الوقت ، يمكنك تجميده لمدة أربعة إلى ستة أشهر.
هل يمكنك تجميد المرق؟
إن Bisto رخيص للغاية ويسهل صنعه عندما تحتاج إليه. تدوم الحبيبات في الخزانة لأشهر متتالية ، لذا ، إن أمكن ، نوصي بعدم تجميد مرق البيستو.
هل يمكنك إعادة تسخين المرق من المجمد؟
قم بإذابة المرق المجمد في الثلاجة طوال الليل ، ثم أعد تسخينه ببطء في قدر على نار متوسطة منخفضة مع الخفق باستمرار لمنع الكتل. أضف القليل من الماء أو المرقة إذا بدت كثيفة جدًا ، أو إذا انفصلت المرق. قد تتمكن من سحبها معًا بقليل من السائل الإضافي وبعض الخفق القوي.
هل يمكنك تجميد المرق المصنوع من الحليب والدقيق؟
نعم ، يمكنك تجميد مرق النقانق ومن السهل القيام بذلك. تحتاج فقط إلى وعاء محكم الغلق أو كيس تجميد ويمكنك تجميد مرق النقانق لمدة تصل إلى 3 أشهر.
هل المرق مناسب للأكل إذا ترك طوال الليل؟
يجب ترك المرق خارج الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا. تعامل معها بنفس الطريقة التي تعامل بها أي عنصر غذائي آخر يجب وضعه بعيدًا بعد تناول الطعام بفترة وجيزة - خاصةً إذا كنت تحضر عشاء عطلة وترغب في تناول مرق اللحم مع كل بقايا الطعام.
كيف يمكنك معرفة ما إذا كان المرق قد أصبح سيئًا؟
مرق اللحم الناعم بشكل غير طبيعي ، أو النحيف ، أو المتعفن ، أو المتغير اللون يعني أنه فاسد. حتى إذا قمت بإزالة السلايم أو العفن ، يوضح سيمز أن الميكروبات المتبقية يمكن أن تسبب مرضًا منقولًا عن طريق الغذاء.
هل يمكنني تجميد مرق البصل؟
يمكن تجميد هذا المرق على دفعات ؛ فقط ضعه في كيس الفريزر ، قم بإخراج الهواء ، ثم قم بإغلاق المحكم والملصق. يمكنك تذويب الجليد في أي وقت عن طريق تسخينه في قدر. تناول القليل من بقايا اللحوم والخضروات لتحضير وجبة سريعة ولذيذة.
هل يمكنك تجميد اللحم المفروم والمرق المطبوخ؟
إذا كنت قد طهيت اللحم المفروم والصلصة لتتماشى معه ، فمن الأفضل تجميد الصلصة واللحوم بشكل منفصل للمساعدة في تجميدها لفترة أطول. ولكن حتى إذا كان لديك الصلصة ممزوجة ، يمكنك تجميدها جيدًا لبضعة أشهر.
هل يمكنك تجميد البطاطس المهروسة وصلصة اللحم؟
الجواب نعم - وهو أسهل مما تعتقد أن تفعله. فقط اخفقي البطاطس المهروسة المفضلة لديك ، واتركيها تبرد تمامًا ، ثم احفظيها في كيس الفريزر ، أو وعاء تخزين آمن للفريزر ، أو طبق خزفي مغطى بإحكام ، وآمن للفريزر ، وضعيه في الفريزر.
هل يمكنني تجميد المرق في وعاء زجاجي؟
يمكنك أيضًا تجميد الحساء والصلصات وأغذية الأطفال وصلصة التفاح وغيرها من المواد السائلة مباشرةً في البرطمانات وتجميدها. ومع ذلك ، على عكس الفواكه والخضروات ، ليس لديك جيوب هوائية في البرطمانات يمكن أن يتوسع فيها الطعام المجمد. لذلك فإن خطر كسر الزجاج أعلى.
هل يمكنك إعادة تسخين المرق منزلي الصنع؟
يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف لإعادة تسخين المرق. يقول أرتورو لإضافة نصف كوب من مرق الدجاج وربع جالون من المرق إلى وعاء الميكروويف الآمن والميكروويف على فترات 45 ثانية ، مع الخلط بعد كل واحد.
كم مرة يمكنك إعادة تسخين المرق منزلي الصنع؟
لا توجد حدود لعدد المرات التي يمكنك فيها إعادة تسخين بقايا وجبات الطعام المطبوخة في المنزل بأمان. ومع ذلك ، فإن أفضل الممارسات هي الحد من عدد المرات التي تقوم فيها بذلك. في أغلب الأحيان ، لن تحتاج إلى إعادة تسخين نوع واحد من الأطباق أكثر من مرة.
هل يمكنني تجميد بقايا مرق النقانق؟
نعم تستطيع! إذا كنت تخطط لتجميد بقايا طعامك من وصفة مرق السجق ، فتأكد من أنها في درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الفريزر. للتخزين ، استخدم أكياس الفريزر ، أو الحاويات محكمة الإغلاق ، أو حتى صواني مكعبات الثلج!
هل يمكنني تذويب مرق اللحم المجمد في الميكروويف؟
نعم ، يمكنك تذويب مرق اللحم في الميكروويف. التزم بالحرارة المنخفضة أو استخدم إعداد التذويب والقنبلة النووية لمدة 30 ثانية في كل مرة حتى تذوب الصلصة السميكة تمامًا.
