John Myers
من حيث المبدأ ، يمكنك تجميد كل من اللازانيا الجاهزة وغير المطبوخة. من المهم أن يكون اللحم المفروم لصلصة البولونيز مطبوخًا جيدًا ، وإلا فإن المكونات الأخرى غير ضارة. لدينا المزيد من النصائح هنا:
- تأكد من أن اللازانيا المخبوزة بالفعل باردة تمامًا قبل تجميدها.
- إذا كنت ترغب في تجميد المعكرونة المخبوزة في أجزاء ، يجب عليك أيضًا الانتظار حتى تبرد قبل تقسيمها ، حيث ستنهار بسهولة أقل.
- يكون مفيدًا بشكل خاص إذا قمت بتجميد اللازانيا في طبق خزفي ، على سبيل المثال في طبق زجاجي أو خزفي ، لذلك لا يتعين عليك نقل طبق خزفي طبقة المعكرونة إلى وعاء مناسب قبل إعادة تسخينه.
- قبل التجميد ، أغلق الطاجن بإحكام بعدة طبقات من فيلم التغليف أو بغطاء مناسب مقاوم للغابات.
- حاويات الألمنيوم ليست مثالية للتجميد لأنها يمكن أن تغير بشكل كبير نكهة التخصص الإيطالي.
- إذا قمت بتجميد اللازانيا الخاصة بك ، فسوف تظل في المجمد لمدة ثلاثة أشهر على الأقل.
تحذير: حتى إذا كان من الممكن تجميد الطعام مرتين في ظل ظروف معينة ، فمن الأفضل تشغيله بأمان وتجميد اللازانيا في أجزاء فردية. وبهذه الطريقة ، يكون لديك دائمًا الكمية المناسبة من الطعام السريع واللذيذ والمعد منزليًا الجاهز عندما تحتاج إليه بسهولة ويسر - حتى لا يتبقى أي شيء. هل تريد المزيد من النصائح للأطعمة المجمدة؟ اكتشف هنا الخضروات المفيدة للتجميد ومدة الاحتفاظ بها.
هذه أفضل طريقة لإذابة اللازانيا
من الأفضل ترك اللازانيا تذوب بلطف طوال الليل في الثلاجة قبل إعادة تسخينها. لا يتم طهي الأطعمة المجمدة أو شبه المجمدة بالتساوي ، لذا فإن أسوأ ما يمكن أن يحدث هو أنها ستحترق من الخارج بينما لا تزال باردة من الداخل.
ستكون اللازانيا المجمدة جيدة بشكل خاص إذا غطت صينية الخبز أولاً بورق الألمنيوم وأزلت ورق القصدير قبل عشر دقائق من نهاية وقت الخبز. بهذه الطريقة ، يتم طهي الكسرولة المذابة بالتساوي والحصول على قشرة لطيفة ومقرمشة.
حتى أن الذواقة الحقيقيين يرشون الطبق الإيطالي بطبقة جديدة من الجبن بمجرد إزالة رقائق الألومنيوم. لذلك لا يمكنك تمييز اللازانيا المذابة عن اللازانيا الطازجة. نصيحة: ستجد مجموعة متنوعة من أفكار الطهي في وصفات اللازانيا اللذيذة - جربها الآن!
