هل يمكنك أن تنصحني ببعض الحلويات البنجلاديشية التقليدية؟

مقدمة: الحلويات البنجلاديشية التقليدية

تشتهر بنغلاديش بطعامها اللذيذ ، والحلويات ليست استثناء. يتم تحضير الحلويات البنجلاديشية التقليدية بمكونات مختلفة ، مثل دقيق الأرز وجوز الهند والحليب والجاغري. هذه الحلويات ليست لذيذة فحسب ، بل لها أيضًا أهمية ثقافية وتاريخية. إذا كنت من محبي الحلوى ، فلن تكتمل الرحلة إلى بنغلاديش دون تجربة بعض الحلويات التقليدية.

الحلويات البنجلاديشية الشعبية يجب أن تجربها

فيما يلي بعض الحلويات البنجلاديشية الشهيرة التي يجب أن تجربها:

Rasgulla

Rasgulla عبارة عن كرة جبن طرية إسفنجية مغموسة في شراب السكر. تعود أصول هذه الحلوى إلى الجزء الشرقي من الهند ، لكنها الآن حلوى شهيرة في بنغلاديش. يُصنع راسغولا عن طريق غلي الشينة ، وهو نوع من الجبن المصنوع من اللبن الرائب ، في شراب السكر. والنتيجة هي حلوى لذيذة ومثيرة.

مشتي دوي

مشتي دوي هو لبن زبادي محلى مصنوع عن طريق غلي الحليب مع السكر ثم إضافة لبن الزبادي إليه. تشتهر هذه الحلوى في ولاية البنغال الغربية والهند وبنغلاديش. مشتي دوي ذو قوام كريمي مع طبقة علوية مكرملة ، وهي حلوى مثالية لأيام الصيف الحارة.

روس مالاي

روس مالاي هي حلوى مصنوعة من فطائر الجبن المفلطحة المبللة بالحليب المحلى والمكثف. فطائر الجبن مصنوعة من الشينة ، تمامًا مثل راسغولا. يُنكه الحليب المحلى بالهيل والزعفران ، ويزين أحيانًا بالفستق أو اللوز. روس مالاي هي حلوى شهيرة في بنغلاديش وأجزاء أخرى من شبه القارة الهندية.

أين تجد أفضل الحلويات البنجلاديشية

يمكن العثور على الحلويات البنغلاديشية في محلات الحلويات المحلية والمطاعم والمخابز. إذا كنت في دكا ، يمكنك زيارة محلات الحلويات الشهيرة مثل نوبابي أو علاء الدين أو الرحمن. تقدم هذه المحلات تشكيلة واسعة من الحلويات التقليدية ، ويمكنك اختبار التذوق قبل الشراء. يمكنك أيضًا العثور على الحلويات البنغلاديشية في أسواق الشوارع ، خاصة خلال المهرجانات مثل العيد ودورجا بوجا.

في الختام ، تعد الحلويات البنجلاديشية جزءًا لذيذًا وهامًا من تراث الطهي في البلاد. إذا قمت بزيارة بنغلاديش ، فلا تنس تجربة بعض الحلويات التقليدية التي يقدمها البلد. لن تخيب أملك!