هل يمكنك أن تنصحني ببعض الحلويات الفيتنامية؟

مقدمة: استكشاف حلويات فيتنام

أصبح المطبخ الفيتنامي شائعًا بشكل متزايد في جميع أنحاء العالم ، ولسبب وجيه - تمتلئ البلاد بالأطباق الشهية ، من المأكولات اللذيذة إلى شطائر بان مي المقرمشة. ومع ذلك ، فإن المطبخ الفيتنامي لديه الكثير ليقدمه أكثر من مجرد هذه الأطباق الشهية. يستحق مشهد الحلويات في البلاد أيضًا استكشافه ، حيث يضم مجموعة متنوعة من الحلويات التي من المؤكد أنها سترضي أي شخص من عشاق الحلويات. في هذه المقالة ، سوف نقدم لك بعضًا من أشهر الحلويات الفيتنامية التي يجب أن تجربها.

1. تشي: حلوى فيتنامية مشهورة وملونة

تشي هي حلوى فيتنامية أساسية تأتي بألوان ونكهات مختلفة. تتكون قاعدة هذه الحلوى من الفاصوليا المسلوقة أو الأرز اللزج الممزوج بالسكر وحليب جوز الهند. ثم يتم تغطيتها بالهلام الملون والفواكه وطبقة أخرى مثل رقائق جوز الهند أو الفول السوداني. يُطلق على أحد أكثر إصدارات Che شيوعًا اسم Che Ba Mau ، وهو ما يعني حلوى من ثلاثة ألوان. تحتوي على ثلاث طبقات من الهلام الأصفر ، والأخضر ، والأحمر ، مما يخلق حلوى ممتعة بصريًا ومذاقها لذيذ أيضًا. يتم تقديم Che عادة باردًا ، مما يجعلها حلوى منعشة للاستمتاع بها في يوم صيفي حار.

2. بانه بيا: كعكة فول مونج لذيذة

Banh Pia هي كعكة فيتنامية شهيرة مصنوعة من عجينة حبوب المونج والمعجنات غير المستقرة. يتم تحلية معجون حبوب المونج بالسكر ، ويخلط مع البطيخ الشتوي ، ثم يُلف في طبقات من المعجنات غير المستقرة. يتم صنع المعجنات عن طريق سحق الدقيق والماء معًا ، مما ينتج عنه عجين مقرمش ومضغ. بنه بيا هو توازن مثالي بين النكهات الحلوة والمالحة ، مما يجعله حلوى مثالية لأولئك الذين يفضلون الحلويات غير الحلوة بشكل مفرط. إنها أيضًا هدية شهيرة لإعادتها إلى الوطن بعد رحلة إلى فيتنام.