سلمون الجزر: وصفة السلمون المدخن النباتي

سلمون الجزر: أنت بحاجة إلى هذه المكونات كبديل للسلمون النباتي

لصنع سلمون جزر محلي الصنع ، ستحتاج إلى مقشرة خضروات ، أو وعاء أو كيس يمكن أن يكون محكم الإغلاق ، والمكونات التالية:

• 3 حبات جزر كبيرة (300 جم تقريبًا)
• 2 ملعقة كبيرة خل أرز أو عصير ليمون
• ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من ماء التخليل الكبر
• 15 جرام من نبات الكبر
• 1/2 ورقة من الأعشاب البحرية نوري ، مفرومة ناعماً
• اختياريا 1/2 ملعقة صغيرة ملح مدخن أو 1 ملعقة صغيرة دخان سائل ، حسب الذوق
• بعض الشبت الطازج أو المجفف

هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير السلمون النباتي

طريقة تحضير سلمون الجزر خطوة بخطوة:

1. قشر الجزر ، ثم استخدم مقشرة خضروات أو مقشرة خضروات لتقطيعها بالكامل إلى شرائح رفيعة.
2. اخلطي جميع المكونات المتبقية جيدًا حتى تتشكل تتبيلة موحدة واجعلها جاهزة.
3. قم بغلي كمية كافية من الماء في قدر وملحها قليلاً. ثم أضيفي الجزر إلى الماء واطهيه لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق. كلما كان طهي الجزر أقصر ، كلما زاد طوله.
4. صفي الجزر في مصفاة ثم اشطفيه بالماء البارد لفترة وجيزة.
5. الآن ضع الجزر مباشرة في ماء مالح واخلط كل شيء معًا جيدًا حتى يتم تغطيتها بالكامل.
6. ضع الجزر في وعاء أو كيس محكم الإغلاق واتركه لبضع ساعات أو يفضل طوال الليل.
7. على سبيل المثال ، يمكن تقديم سمك السلمون والجزر على الخبز أو الخبز مع جبنة الكريمة النباتية.