الطواجن: السبانخ والسلمون لازانيا

نقطع البصل والثوم إلى قطع صغيرة في الزبدة ونقلبهما قليلاً ثم نضيف السبانخ ونتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

ضعي الزبدة في قدر واتركيها تذوب ثم أضيفي الدقيق والعرق ولا تدعيها تتحول للون البني. يُضاف الحليب ويُغلى المزيج ويُتبل حسب الرغبة. لا تضيف الحليب دفعة واحدة ، يكفي فقط لصنع صلصة كريمية. يتبل بجوزة الطيب.

زبدة طبق للخبز ، افردي عجينة المعكرونة بشكل أرق قليلاً وقطعيها للحجم. ثم نضع طبقة من السبانخ في طبق الخبز ، ثم نضيف القليل من الصلصة إلى السلمون ، والآن طبقة أخرى من عجينة الباستا ، إلخ. وأخيراً ، طبقة من العجين فوقها ، وبعض الصلصة والجبن.

توضع في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وتخبز لمدة 40 دقيقة.