العناية بالمقلاة من الحديد الزهر: 5 نصائح للمقلاة

المحتويات show

مقلاة من الحديد الزهر: العناية الصحيحة تصنع الفرق

يجب أن تعتني جيدًا بمقلاة من الحديد الزهر حتى يمكنك استخدامها في المطبخ.

نظف مقلاة الحديد الزهر بشكل صحيح. حتى لا تتلف الطبقة الطبيعية غير اللاصقة ، يجب عدم استخدام المنظفات أو الفرشاة الخشنة على سبيل المثال.
نظف مقلاة الحديد الزهر فورًا بعد الاستخدام لمنع بقايا الطعام من الجفاف. لا تنتمي مقلاة الحديد الزهر إلى غسالة الأطباق ولذلك يجب غسلها يدويًا دائمًا.
استخدم فقط إسفنجة ناعمة أو فرشاة ذات ألياف طبيعية وماء دافئ للشطف.
لا تصدم مقلاة الحديد الزهر الساخنة بالماء البارد أبدًا. في هذه الحالة ، ستلتوي المكواة ولن تظل المقلاة مستقيمة على الموقد.

قبل أن تتمكن من استخدام مقلاة من الحديد الزهر ، تحتاج إلى تتبيلها.

لمنع طعامك من الالتصاق بالمقلاة المصنوعة من الحديد الزهر ، يجب عليك تتبيل المقلاة. هذا يخلق طبقة طبيعية غير لاصقة.
التوابل ضرورية فقط لأحواض الحديد الزهر المصنوعة من المواد الخام.
يمكن استخدام أحواض الحديد الزهر المطلية بالمينا على الفور. الحرق ليس ضروريًا في هذه الحالة.
هناك طرق مختلفة لمساعدتك على تتبيل مقلاة من الحديد الزهر. يمكنك معرفة ما هي هذه وكيفية المتابعة في مقالتنا حول موضوع العلامات التجارية لأحواض الحديد الزهر.
حتى لا تتلف الطبقة غير اللاصقة ، لا يجب تنظيف المقلاة جيدًا فحسب ، بل يجب أيضًا تخزينها بشكل صحيح.
لف المقلاة في الجريدة ، على سبيل المثال. هذا يحمي الطبقة المحترقة من الغبار والصدأ.

لكي تدوم المقلاة لأطول فترة ممكنة ، يجب عليك استخدامها بشكل صحيح.

لا تضع أبدًا مقلاة من الحديد الزهر على موقد ساخن. سخني المقلاة ببطء.
المقالي المصنوعة من الحديد الزهر مناسبة لجميع أنواع المواقد. وهذا يشمل طباخ التعريفي والشواية.
ومع ذلك ، لا تتحمل الأحواض المطلية بالمينا أكثر من 260 درجة مئوية.
تعمل المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر بشكل أفضل على حرارة متوسطة. إنه يخزن الحرارة جيدًا ويسخن إلى درجة الحرارة المناسبة حتى مع وجود لهب صغير. لذلك ، تجنب اللهب الأعلى ، حيث ستصبح المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر شديدة السخونة في هذه الحالة.
من أجل عدم إتلاف الأواني الأخرى وحوض الحديد الزهر ، فمن الأفضل تكديسها مع حماية التكديس للمقالي.

اترك تعليق