John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 750 g بطاطس مطبوخة بالدقيق
- 1 kg زهرة
- ملح ، فلفل من المطحنة
- 125 g دقيق قمح نوع 405
- 1 حجم البيض م
- جوزة الطيب المبشور الطازج
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 بصل
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
- 150 g قشدة
- مثخن الصلصة
- 0,5 باقة الثوم المعمر
تعليمات
- اطهي البطاطس لمدة 20 دقيقة. يُقسم القرنبيط إلى زهيرات ، ويُطهى في ماء مملح لمدة 4 دقائق تقريبًا ويُصفى. قشر البطاطس واضغط عليها بالضغط. اخلطي الدقيق والبيض. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. اعجن القرنبيط مع خليط البطاطس. شكليها إلى 12 قطعة صغيرة واقليها بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات ويقلى في الزبدة. الغبار مع الكاري والعرق. صب 150 مل من الماء والقشدة. يثخن مع صوص مثخن ويتبل حسب الرغبة. نقطع الثوم المعمر ناعما ويقلب مع الصلصة.
- رتبي شرائح القرنبيط مع صلصة الكاري على الأطباق وقدميها.
- سلطة الطماطم طعمها جيد معها.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 446سعرة حراريةالكربوهيدرات: 5.9gبروتين: 2.4gسمين: 46.7g
