John Myers
المحتويات
show
المكونات
سلطة القرنبيط مع أسياخ الديك الرومي
- 1 زهرة
- 2 فصوص الثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس للقلي
تتبيلة السلطة
- 0,25 باقة بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة العسل السائل
- 50 ml زيت بذور اللفت
- 1 طماطم
- 1 بصل الربيع
أسياخ تركيا
- 800 g ديك رومي مفروم
- 1 بيضة
- 3 ملعقة كبيرة فتات الخبز
- 1,2 القرصات توابل الدونر
- ملح ، فلفل ذواقة حسب الرغبة
- زيت عباد الشمس للقلي
- 17 أسياخ خشبية
متفرقات
تعليمات
سلطة القرنبيط
- اغسل القرنبيط لفترة وجيزة ثم انزع الساق. ثم تقطع إلى زهيرات وشرائح. ضعي زيت عباد الشمس في مقلاة ، سخنيها. أضيفي شرائح القرنبيط واقليها من جميع الجوانب. قشر وعصر فصوص الثوم وأضفها.
- بعد تحميص القرنبيط والثوم المهروس ، ضعيهما في وعاء. يُملح الفلفل مع الفلفل الذواقة ثم يُغطى الوعاء إما بغطاء أو بطبقة تغليف. دعها ترسم لمدة ربع تقريبًا.
تتبيلة السلطة
- نأخذ البقدونس ويقطع. ثم ضعيها في الوعاء واغسلي الطماطم وأضيفي تقطيعًا صغيرًا. نقطع البصل الأخضر في حلقات ونضيفها أيضًا. امزج كل شيء معًا. اخلطي صلصة من عصير الليمون والعسل السائل وزيت القرد. أضف هذه وحرك مرة أخرى.
أسياخ تركيا
- ضع ديك رومي مطحون في وعاء. يُضاف البيض وفتات الخبز وتوابل الكباب والملح والفلفل. امزجيها بأيدٍ نظيفة وخذي عدة أسياخ خشبية. شكلي خليط الديك الرومي المفروم المتبل إلى قطع طويلة وضعيها على الأسياخ الخشبية. ضعي زيت عباد الشمس في مقلاة ، سخنيها واقليها بالكامل.
