John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 600 g 500 - 600 جم لحم مفروم نصف ونصف
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 700 g 500 - 700 غ من القرنبيط
- 300 g 250-300 جم بطاطس
- 1200 ml 1000 - 1200 مل مرق (5-6 ملاعق صغيرة فورية)
- 100 g جبنة الكريمة
- 100 g كريم الطبخ
- 0,5 ملعقة صغيرة ملح
- 0,25 ملعقة صغيرة فلفل من المطحنة
- 1 رشة كبيرة من جوزة الطيب
- 0,5 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار
- 0,5 ملعقة صغيرة السكر
- 1 الرغيف الفرنسي
- ريحان للتزيين
تعليمات
- يقلى اللحم المفروم بالزيت (1 ملعقة كبيرة) في مقلاة حتى يتفتت. نظف القرنبيط ، وقطّع إلى زهيرات صغيرة ، وقطّع السيقان إلى مكعبات تقريبًا ، واغسلها وصفيها جيدًا. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات بالمقشرة. يُطهى القرنبيط والبطاطس في مرق الخضار (1000-1200 مل) حتى ينضج (حوالي 20 دقيقة). يُضاف الجبن المطبوخ (100 جم) وكريمة الطهي (100 جم) إلى الحساء ويهرس جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي. يُضاف اللحم المفروم ويُتبّل الحساء بالملح (نصف ملعقة صغيرة) ، الفلفل (نصف ملعقة صغيرة) ، جوزة الطيب (1 رشة كبيرة) ، صلصة الفلفل الحار (نصف ملعقة صغيرة) والسكر (نصف ملعقة صغيرة) ويُقدم مزينًا بالريحان. تقدم مع الرغيف الفرنسي.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 248سعرة حراريةالكربوهيدرات: 6.3gبروتين: 0.3gسمين: 25.1g
