John Myers
المحتويات
show
المكونات
عجينة سبايتزل
- 500 g دقيق الحنطة نوع 630
- 8 بيض
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ربما بعض الماء
خضروات
- 1 الفلفل الأحمر
- 1 فلفل أصفر
- 1 كوسا
- 1 الباذنجان الطازج
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- فلفل من المطحنة
- ملح خشن
بصل مشوي
- 4 بصل
- زبدة
- 400 g إيمنتال مبشور
- فلفل أسود من المطحنة
- ملح خشن
تعليمات
عجينة سبايتزل
- من أجل السبايتزل ، قلّب جميع المكونات معًا حتى تتدفق العجين وتتدفق ببطء من الملعقة الخشبية. ضعي في قدر كبير نصف مملوء بالماء المالح.
تقلى الخضار في مقلاة
- نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة ونقليها في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
بصل مشوي
- يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات أو حلقات حسب الرغبة وتحميصها بقليل من الزبدة.
نودلز الجبن
- ضعي العجين في أجزاء في الماء المغلي باستخدام مكبس سبايتزل أو اللوح المثقوب أو كشط اللوح. يُغلى المزيج مرتين لكل حصة ، ثم يُنزع ويُوضع في طبقات في طبق الخبز. ضع طبقة واحدة من كل من السبايتزل والخضروات والجبن في طبق الخبز وكرر ذلك. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة سبايتزل والجبن مرة أخرى. أخيرًا وزعي البصل بالتساوي واخبزي كل شيء في فرن مسخن مسبقًا تقريبًا. 2 درجة مئوية لحوالي. 200 - 5 دقائق. يتبل بالفلفل والملح من الطاحونة. تتناسب سلطة الأوراق بشكل جيد معها
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 360سعرة حراريةبروتين: 26.3gسمين: 28.4g
