صدر دجاج محشي بغلاف ملفوف سافوي

أزل الساق من جانبي الفاصوليا. اشطفها وجففها بالمناشف الورقية. ثم قسّم ولفّ في شريحتين من لحم الخنزير كحزمة. سخني 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة وحمّري الكيس لفترة وجيزة. إزالة.

قطعي صدور الدجاج إلى نصفين حتى النهاية تقريبًا. ضع كيس الفاصوليا في الأعلى ، ولفه وأغلقه بأسياخ رولاد. الملح والفلفل من الخارج ويفرك بعض جوزة الطيب على الوجه.

قم بإزالة 6 أوراق خضراء جميلة من ملفوف سافوي. لا تبيض. يتم الاحتفاظ بمزيد من النكهة. إنه ليس صعبًا مثل الملفوف الأبيض. اشطف ولف صدور الدجاج بها. ثلاث أوراق لكل قطعة. يرش ملفوف سافوي بالقليل من الملح. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الشواء على الفاصوليا واقلي الكرنب السافوي من القاع فقط. في الأعلى يحمرون في الفرن. لذلك لا تحتاج إلى خيوط لتلفها. كل شيء يحمل مثل هذا. يقلى البصل لفترة وجيزة.

أضف الماء وكذلك بذور الكراوية والبطاطا المبشورة لربط الصلصة لاحقًا. ضعي الغطاء على المقلاة وضعيه في الفرن. طهي على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. انزع الغطاء وألصق الزبدة المثلجة بالقطع بالسيخ. ثم يبقون كثير العصير. اتركيها لتحمر قليلاً بدون الغطاء. حوالي 15 دقيقة عليك أن تنظر.

أخيرًا ، أخرج دجاج ملفوف سافوي من المقلاة. استخدم خفاقة لخفق الصلصة جيدًا مع المكونات. يتبل جيدا بالملح والفلفل والقليل من جوزة الطيب.

أتمنى لك وجبة شهية.