صلصة الطماطم الحارة مع صدور الدجاج المبشورة والبطاطا المهروسة مع البروكلي

قطع الطماطم الصغيرة إلى أرباع ، وقطع الفلفل الحار والبصل إلى قطع صغيرة. نضع بعض زيت الزيتون في قدر صغير ونقلي الفلفل والبصل ونضيف الطماطم والملح والأعشاب الإيطالية. امزج كل شيء جيدًا واتركه ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا مع إغلاق الوعاء ، ولا حاجة لإضافة الماء. ثم اتركها تنحدر لفترة وجيزة وتمر عبر غربال. لديها الاتساق الصحيح. قم بالإحماء قبل التقديم مباشرة.

اسلقي البطاطس المسلوقة واقلي البروكلي.

سخن الموقد على 175 درجة. يُحلى صدور الدجاج بالملح والفلفل ويقلى قليلاً على الجانبين بالزيت الساخن. ثم ضعه في المقلاة (أو على صينية) في الفرن لمدة 10 دقائق. ثم ضعي جبنة البارميزان على اللحم واخبزيها لفترة وجيزة ، اتركيها دافئة.

سخني الكريم. ضعي البطاطس والبروكلي في قدر واهرسيهما ، ثم أضيفي الكريمة وجوزة الطيب المبشورة وقلبي.

يمكنك أيضًا عمل ضعف كمية الصلصة كاحتياطي. تتماشى بشكل جيد مع اللحم لأنها ساخنة قليلاً.