John Myers
المحتويات
show
المكونات
آيس كريم التوت:
- 500 ml كريم
- 1 kg توت العليق المجمد
- 120 ml عسل
- 2 قطعتين بيض
- 2 الكمبيوتر. صفار البيض
- ملح
تارت الشوكولاتة:
- 200 g شوكولاتة 70٪ كاكاو
- 4 قطعتين بيض
- 200 g زبدة
- 100 g السكر
تعليمات
- بالنسبة للآيس كريم ، قم بإذابة التوت وقم بمعالجته في الخلاط إلى هريس ناعم جدًا ثم اخلطه مع باقي المكونات واحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام. قبل حوالي ساعة من التحلية ، يُسكب المزيج في آلة الآيس كريم ويُقدم طازجًا.
- للتورتة ، سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية على حرارة أعلى / أسفل ودهن القوالب. تذوب الشوكولاتة في حمام ماري ، في هذه الأثناء افصل البيض واضرب ثلجًا ثابتًا من بياض البيض.
- اخفقي الزبدة والسكر في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح المزبد مزبدًا واخلطيهم مع صفار البيض. امزج على أعلى مستوى لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة وقلبي الكريمة المخفوقة بيدك بحذر. يقسم المزيج بين القوالب ويخبز لمدة 16 دقيقة.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 477سعرة حراريةالكربوهيدرات: 53.3gبروتين: 1gسمين: 29g
