كعكات عيد الميلاد: كرواسون الشوكولاتة والبرتقال

يُنخل السكر البودرة قبل الاستخدام لتجنب التكتلات. ضعي الدقيق والقرفة ومسحوق الكاكاو والسكر البودرة والزبدة في وعاء. ابشر في فتات ناعم بيديك. أضف صفار البيض والحليب وقشر البرتقال والنكهة. اعجن كل شيء بسرعة للحصول على عجينة ناعمة.

لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لحوالي. 30-60 دقيقة. ثم شكلوا العجينة على شكل لفافة طويلة (قطرها حوالي 2 سم) وقسموا كل قطعة إلى قطع بحجم 1 سم. شكلي هذه القطع على شكل كرواسون.

ضعيها جنبًا إلى جنب على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة (أعلى / أسفل الحرارة) على الرف الأوسط لمدة 10-12 دقيقة.

ثم أخرج الكرواسان وضع ورق الخبز على رف سلكي ليبرد. اغمس الكرواسان المبرد مع الأطراف في علبة الشوكولاتة السائلة ثم اتركها تجف.