شوربة جوز الهند مع صدور الدجاج فيليه وأزهار الجزر

• قشر وقطّع الكرنب والجزر والبصل والكرفس والبرسيليا. يقشر الزنجبيل ويقطع إلى مكعبات. نظف الفلفل الحار واغسله وقطعه إلى قطع صغيرة. قشر الجزر (400 جم) بمقشرة الخضار واكشطه باستخدام مكشطة زهر الخضروات / مقشرة الخضار 2 في 1 شفرة تزيين. سخني الزبدة (ملعقتان كبيرتان) في قدر كبيرة واقلي الخضار (الجزر المقطّع ، البصل المقطّع ، الكرفس المقطّع ، البقدونس المفروم ، الكرنب ، الزنجبيل المقطّع ، الفلفل الحار) بقوة. قم بإزالة الجليز / صب على مرق الخضار (2 لتر / 1 ملاعق صغيرة فورية) وحليب جوز الهند (4 لتر). يُضاف معجون اللاكسا / يُحرَّك المزيج ويُضاف عشبة ماجي والجزر المقشر ويُطهى / يُطهى على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة تقريبًا. انزع الجزر المبشور بعد ذلك تقريبا. 15 دقائق ومقطعة إلى شرائح زهر الجزر (حوالي 8-3 مم). تُرفع عشبة ماجي وتُهرس الشوربة جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح / شرائح صغيرة ونقلى في مقلاة بزيت الفول السوداني (4 ملعقة كبيرة). نضيف شرائح فيليه صدور الدجاج المقلي وأزهار الجزر إلى الحساء ، سخنيها قليلاً وقدميها.

تلميح:

• الحساء سهل التجميد.