John Myers
المحتويات
show
المكونات
للخضروات:
- 4 g مرق الدجاج ، مرق كرافت
- 100 g فوسيلي جاف
- 4 صغير بصل أحمر
- 2 حجم متوسط فصوص ثوم طازجة
- 30 g جزر أصفر
- 12 بازلاء السكر ، خضراء ، طازجة
- 1 فلفل حار أحمر طويل خفيف
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
للإطفاء:
- 30 g مياه المعكرونة
- 30 g عصير طماطم.
لمقبلات:
- الزهور والأوراق
تعليمات
- يُغطّى البصل وفصوص الثوم من كلا الطرفين ، ويُقشر ويقطع تقريبًا إلى قطع. اغسلي الجزر وغطيه من الطرفين وقشري. استخدم قطاعة جوليان لتقطيع الجزر إلى خيوط حريرية.
- اغسلي البازلاء من السكر ، اقطعيها من كلا الطرفين ، وازيلي الخيوط من كلا الجانبين. تقطع القرون بالعرض إلى قطع تقريبًا. عرض 6 ملم. قم بإزالة السيقان من الفلفل ، واغسلها ، وافتحها بالطول ، وافتحها ، ولفها ، واقطعها إلى خيوط رفيعة.
- يُغلى الماء في الغليان ويُذوّب مرق الدجاج فيه. نضيف الفوسيلي ونطبخه حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفي المعكرونة واحتفظي بالمرق.
- تخلط المكونات بشكل متجانس حتى تتحلل.
- يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة عميقة أو مقلاة ، يُضاف البصل وفصوص الثوم ويُقلب حتى يصبح البصل شفافًا. أضيفي باقي الخضار واقليها لمدة دقيقة.
- أخيرًا تضاف المعكرونة وتقلى لمدة دقيقتين.
- تُضاف الصلصة وتُترك على نار خفيفة مع الاستمرار في القلي. توضع على أطباق التقديم كطبق جانبي وتقدم دافئة.
