John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 2 لفة من اليوم السابق
- 2 بصل
- 2 فصوص الثوم
- 1 kg لحم مفروم مشكل
- 3 بيض
- الفلفل الأحمر والأخضر
- 2 ملعقة كبيرة خردل متوسط حار
- 200 g جبنة جودة
- فلفل مملح من المطحنة
- 2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
- زبدة
- فتات الخبز
- دهن
تعليمات
- انقع الكعك. يُقطّع البصل والثوم ويُقلى في الزبدة حتى يصبح شبه شفاف. اغسل الفلفل ونظفها وقطّعها إلى مكعبات.
- نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف مزيج البصل والثوم ومكعبات البابريكا والخردل والبيض والبهارات ونخلط كل شيء جيداً. تبّل حسب الحاجة. تقسم عجينة اللحم إلى 3 أجزاء.
- دهن مقلاة gugelhupf جيداً ورشيها بفتات الخبز. يُسكب جزءًا من المزيج المفروم في القالب ويُغطى بنصف كمية الجودة. نضيف الجزء الثاني من المزيج المفروم ويغطى ببقية الجبن. الآن قم بملء الجزء المتبقي من اللحم المفروم وضرب قالب الكعكة الدائري على سطح ناعم عدة مرات.
- ضع القالب في الفرن على حرارة 175 درجة واخبز لمدة 30 دقيقة. أخرجي المقلاة واقلبي Gugellhupf على طبق أو صفيحة خبز واخبزيها لمدة 25 دقيقة أخرى. نخرجها ونقطعها إلى شرائح ونقدمها مع صلصة وطبق جانبي.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 242سعرة حراريةالكربوهيدرات: 0.8gبروتين: 19.2gسمين: 18.2g
