John Myers
المحتويات
show
المكونات
كاري الدجاج:
- 1 دجاج
- 2 El كاري انجليزي
- 1 El كاري الأناناس
- ملح
- 1 يستطيع حليب جوز الهند
- 100 ml شيري وسط
- 2 El Olive oil
- 1 مجرفة مرقة دجاج
أرز:
- 1 كوب الأرز طويل الحبة
- 1 كوب مرقة دجاج
- 1 كوب مياه
- 1 بصل
- 1 El زبدة
- ملح
تعليمات
- اغسل الدجاج وفكّيه ، وقطّعيه إلى قطع صغيرة. اخلطي الزيت بملعقة كبيرة من الكاري الإنجليزي وملعقة صغيرة من الأناناس بالكاري وانقعي الدجاج به. اتركه منقوعًا لمدة ساعة تقريبًا.
- يُقلى صدر الدجاج المتبل في قليل من الزيت الساخن ويُخرجه مرة أخرى. يُسكب 1 ملعقة كبيرة كاري في الدهن ويُقلى لفترة وجيزة.
- يُحلى بالشيري ويُترك حتى يغلي. نضيف المرق وحليب جوز الهند ونتركه يغلي لفترة وجيزة ،
- ضع صدر الدجاج مرة أخرى واتركه يقف. يقدم مع الأرز.
أرز:
- بالنسبة للأرز ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقلبه في الزبدة. نضيف الأرز ونتعرق قليلاً.
- املأ الآن بالمرق والماء وتبل بالكثير من الملح. يجب أن يكون طعم الماء مالحًا. يُغلى المزيج مرة واحدة ويُطفئ الموقد.
- الآن فقط دع الأرز يطهى.
- أضع أرجل الدجاج بعيدًا ، يتم معالجتها بطريقة مختلفة. لقد طهيت باقي الدجاج حتى يصبح طريًا واستخدمت المرق.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 216سعرة حراريةالكربوهيدرات: 18.7gبروتين: 1.6gسمين: 13g
