John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 500 g سباجيتي لاردرالعضوية
- 150 g الإفطار لحم الخنزير المقدد
- 5 بيض
- 200 ml كريم
- 100 g جبنة بارميزان مبشورة طازجة
- ملح
- 1 ملعقة كبيرة شحم الخنزير / الدهون
- الملح والفلفل كثيرا
تعليمات
- عادة ما يتم صنع الكاربونارا بدون كريم ، لكننا نحبها أكثر سمكًا قليلاً.
- بادئ ذي بدء ، ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على الغليان ، وأضيفي الكثير من الملح إلى لتر واحد من الماء وأضيفي 1 جم من الملح. اطبخ السباغيتي الدينتي.
- يقطع لحم الخنزير المقدد ويقلى في شحم الخنزير حتى يصبح مقرمشًا. يخفق البيض مع الكريمة ويخلط في جبن البارميزان باستثناء بضع ملاعق كبيرة.
- نضع المعكرونة المطبوخة من الماء في مقلاة لحم الخنزير المقدد ونقلب مزيج البيض ، لكن لا تتركه يغلي بعد الآن ، رتّب على طبق فورًا ورشّه بجبن البارميزان والفلفل.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 406سعرة حراريةالكربوهيدرات: 36.7gبروتين: 11.9gسمين: 23.6g
