John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 2 شنيتزل لحم العجل
- 1 بيضة
- 3 ملعقة كبيرة فتات الخبز
- 2 ملعقة كبيرة دقيق حمص
- 0,5 L زبدة مصفاة
هولنديس:
- 250 ml خمر أبيض
- 150 g زبدة سائلة
- ملح وفلفل اسود
- رسيستيرشاير صلصة
- 1 ورقة إكليل غار
- 5 الفلفل
- 3 حبوب البهارات
- 1 kg الهليون الطازج
- 4 صفار البيض
تعليمات
كستلاتة:
- اخفقي شنيتزل بشكل رقيق ، وتبليه ، واقلب الطحين والبيض وفتات الخبز وقليها لفترة وجيزة في الزيت الساخن.
هولنديس:
- قلل من النبيذ الأبيض بأوراق الغار والبهارات والفلفل بمقدار النصف.
- ثم يخفق صفار البيض ثم يضاف النبيذ المخفوق ويخفق على البخار. عندما يصبح كل شيء سميكًا ، قلبي الزبدة المذابة ببطء.
- يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل وصلصة ورسيستر وربما القليل من الليمون وقليل من السكر.
نبات الهليون:
- نظف الهليون واطهيه في ماء مملح مع قليل من السكر.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 310سعرة حراريةالكربوهيدرات: 5.6gبروتين: 1.7gسمين: 30.8g
