الأطعمة النحاسية: كيفية دمج عنصر التتبع في نظامك الغذائي

تم الحديث عن المغنيسيوم والحديد والزنك واليود ، لكن النحاس عنصر نادر أقل شهرة. إنه بنفس الأهمية بالنسبة لأجسامنا. اقرأ ما هي الوظائف التي يؤديها النحاس وما يحتويه.

لهذا السبب يحتاج جسمك إلى النحاس

هل تعلم أن الأطعمة الغنية بالنحاس مفيدة لنظام غذائي يعزز جمال البشرة؟ يدعم عنصر التتبع لون البشرة الطبيعي ، والذي بدوره يجعل بشرتك تبدو متجانسة. لكن هذه ليست الفائدة الوحيدة التي تحصل عليها من استخدام الأطعمة النحاسية في وصفات طعام التجميل. لأن النحاس يساهم أيضًا في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ، ويحافظ على النسيج الضام وتصبغ الشعر الطبيعي. عنصر التتبع مهم أيضًا لـ

• وظيفة الجهاز العصبي ،
• نقل الحديد في الجسم ،
• جهاز مناعة قوي
• واستقلاب الطاقة.

عالية جدًا هي حاجتك إلى عنصر التتبع

نظرًا لأن الجسم لا يستطيع تكوين النحاس نفسه ، يجب أن تتناول بانتظام كميات كافية من عنصر التتبع من خلال الطعام. الاحتياجات اليومية للأطفال من سن السابعة والكبار هي من 1 إلى 1.5 ملليغرام في اليوم. مع اتباع نظام غذائي متوازن ، يمكن عادة الوصول إلى هذا المقدار دون أي مشاكل. يتجلى نقص النحاس في شكل اختلال وظيفي في الكبد والصباغ ، وعدم كفاية تناول الحديد ، وفقر الدم. يمكن أن يحدث هذا فقط إذا كنت تعاني من مرض يتعارض مع امتصاص النحاس أو إذا كنت تتناول جرعات عالية من الزنك كمكمل غذائي على المدى الطويل. يضعف عنصر التتبع هذا من استخدام النحاس. من النادر أيضًا تناول جرعة زائدة من النحاس ، والتي يمكن أن تسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي وتلف الكبد.

أهم الأطعمة التي تحتوي على النحاس

يوجد النحاس في كل من الأطعمة النباتية والحيوانية ، لذلك يمكن تلبية الحاجة إلى أي نظام غذائي تقريبًا ، سواء أكان نباتيًا أم آكلًا للحيوان. تشمل بعض أفضل الأطعمة المصنوعة من النحاس ما يلي:

• كاكاو
• البقوليات
• فطائر لحمة
• مأكولات بحرية
• فضلات
• حبوب
• الخبز والحبوب الكاملة
• مكسرات
• بذور
• الفطر
• الجبن الصلب (بما في ذلك الجبن الجبلي ، الجبن الجبلي ، أبينزل)

يمكن تغطية الاحتياجات اليومية بلفائف جبن كاملة السميك أو وجبة لحم أو قطعة من الشوكولاتة. المكسرات على وجه الخصوص هي مصادر جيدة للمعادن والعناصر النزرة ، وهو ما يجعل الجوز ، على سبيل المثال ، صحيًا جدًا. إذا كنت لا تقدر محتوى النحاس في الطعام فحسب ، بل ترغب أيضًا في امتصاص مجموعة واسعة من العناصر الغذائية ، فنحن نرحب بك لتناول حفنة من المكسرات كل يوم.