John Myers
المحتويات
show
المكونات
للعجين:
- 3 الكمبيوتر. بيض
- 1 ملعقة كبيرة مياه
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 100 g دقيق القمح
- 80 g حبيبات السكر
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو
- 0,5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
للقشدة:
- 500 g مسكربون
- 120 g حبيبات السكر
- 1 حزمة كجم. مسحوق الكاسترد بالفانيليا
- 400 ml الحليب
للحصول على أدلة:
- 500 g الكشمش (الكشمش)
- 2 حزمة كجم. كيك جيلي أحمر
تعليمات
- غطي صينية الخبز بورق الخبز وضع إطار الخبز عليها (الكتلة نصف ورقة)
- سخني أنبوب الخبز إلى 180 درجة
- تزن جميع المكونات ، اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر
- يخفق البيض مع السكر حتى يصبح رغويًا ويقلب تدريجياً في الماء والزيت وأخيراً الطحين الممزوج بالبيكنج باودر ومسحوق الكاكاو
- توضع العجينة على صينية الخبز المحضرة وتخبز على حرارة 180 درجة من الأعلى والأسفل لمدة 20 دقيقة ، اغسل الكشمش ، صفيها جيداً في غربال ثم أخرجها من العناقيد الزهرية
- للقشطة: نذوب السكر في الحليب ، ونترك باقي الحليب ونذوب فيه بودرة البودنج ، ونغلي الحليب ونقلب في بودرة البودنج المذاب ويغلي حتى يتحول إلى بودنغ كثيف ، اتركه يبرد
- حركي الماسكاربوني الكريمي وقلبي في البودنج المبرد ، وزعي الخليط على قاعدة البسكويت
- غطي الكريما بالكشمش وغطّيه بالهلام (تحضير حسب التعليمات المدونة على العبوة)
- ضعها في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات على الأقل. حسن النجاح!
