John Myers
المحتويات
show
إذا كنت ترغب في جعل الفراولة الطازجة تدوم لفترة أطول ، فمن الجيد تجفيفها. تنجح الفاكهة المجففة في الفرن وفي الميكروويف أو في المجفف.
جفف الفراولة في الفرن
الفواكه المجففة هي الوجبة الخفيفة المثالية فيما بينهما وهي مناسبة أيضًا للموزلي أو الزبادي أو في السلطة. أسهل طريقة هي تجفيف الفراولة في الفرن. هذا هو كيف يتم ذلك:
- سخن الفرن على حرارة 80 درجة.
- اغسل الفراولة وأزل الأخضر.
- تقطع الفاكهة إلى شرائح 5 مم.
- ضعي الفراولة على منشفة المطبخ وامسحيها برفق.
- انشر شرائح الفراولة على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة ، وتأكد من عدم تداخل الفاكهة.
- ضع الصينية في الفرن ، مع ترك باب الفرن مفتوحًا أو أدخل ملعقة خشبية بينهما للسماح للرطوبة بالخروج.
- اترك الفراولة تجف في الفرن لمدة ثلاث إلى ثلاث ساعات ونصف. اقلب الشرائح بعد كل 60 دقيقة.
- اختبر ما إذا كانت الفراولة جافة. عندما تشعر الرقائق بأنها مقرمشة ، تكون قد نضجت.
تجفيف الفراولة بدون فرن
إذا لم يكن لديك فرن في المنزل ، فهناك بدائل يمكنك استخدامها لتجفيف الفاكهة. باستخدام المجفف ، يمكنك الحصول على فواكه مجففة مقرمشة ، ويمكن أن يختلف قوام الميكروويف قليلاً.
- مجفف: اغسلي الفراولة وقطعيها إلى شرائح. ضع الفراولة في المجفف واتركها تجف على درجة 60 درجة لمدة خمس إلى ست ساعات.
- الميكروويف: سخني الفراولة المقطعة أولاً على أعلى درجة لمدة دقيقتين. افتح باب الميكروويف للسماح للرطوبة بالخروج. الآن دع الميكروويف يعمل على أدنى مستوى لمدة 20 إلى 30 دقيقة وافتح الباب لفترة وجيزة كل ثلاث دقائق.
