John Myers
المحتويات
show
المكونات
الزلابية
- 250 g مكعبات الخبز الأبيض
- 2 بيض من دجاجتي المفضلة
- 3 الجزر المبشور المتبقي من اليوم السابق
- 0,5 الكراث أيضا بقايا
- 0,5 بصل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود من المطحنة
- 1 ملعقة كبيرة البقدونس المجفف - لم يكن لدي أي منها طازج
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للقلي
- 50 g إيمنتال سويسري ، مبشور
الصلصة
- 30 g زبدة
- 0,5 بصل
- 2 ملعقة صغيرة دقيق حمص
- 50 ml كريم
- 2 ملعقة كبيرة كريمة الفجل
- 2 ملعقة كبيرة جبنة امينتال مبشورة
- الفلفل والملح
تعليمات
الزلابية
- قشر البصل والجزر ونظف الكراث. يقطع البصل إلى مكعبات ، يبشر الجزر ويقطع الكراث إلى حلقات.
- سخني الزيت في مقلاة واقلي كل الخضار فيه. اخرجه واسكبه في وعاء.
- نحمص مكعبات الخبز الأبيض في جرعة أخرى من الزيت ثم نضيفها أيضًا إلى الوعاء.
- يضاف البيض والملح والفلفل والبقدونس ويخلط جيدا. اتركه ينقع لمدة 15 دقيقة.
- الآن املأ هذا الخليط في أكواب سيليكون أو مافن مدهون واضغط بقوة.
- تخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة. أخرج الزلابية من القوالب ، وضعها في طبق خبز ورشها بالجبن المبشور. (لا تستخدم كل شيء ، ما زلنا بحاجة إلى جزء من الصلصة) ادفع في الأنبوب مرة أخرى واترك الجبن يذوب.
الصلصة
- تُذوّب الزبدة في قدر ويُقلى فيها البصل. يرش الدقيق ويضاف القليل من الماء.
- نذوب باقي الجبن في الصلصة السميكة ونضيف الكريمة.
- يقلب الآن الفجل الحار ويتبل بالملح والفلفل.
- رتب الزلابية بالصلصة على طبق ساخن وزينها بشيء "أخضر".
روابط لفات الخبز
- الخبز / اللفائف: المفضلة لدينا ، الخبز / اللفائف: أفراس مع الألياف
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 319سعرة حراريةالكربوهيدرات: 15.2gبروتين: 3.4gسمين: 27.5g
